團(tuán)餐(食堂)是餐飲業(yè)的一個細(xì)分，在餐飲行業(yè)占45%左右的市場份兒，在現(xiàn)在社餐經(jīng)營成本與風(fēng)險大幅提升的大環(huán)境下，很多人轉(zhuǎn)向進(jìn)入團(tuán)餐，但是你真的了解團(tuán)餐嗎？有那些坑？應(yīng)該怎么做才能拿到單，賺到錢？從事餐飲行業(yè)近20年，再團(tuán)餐從門店管理到大區(qū)運(yùn)營管理，再到全國十大團(tuán)餐品牌中膳的運(yùn)營副總裁，我想在這里給大家，每周分享一些團(tuán)餐知識與咨詢，來說說團(tuán)餐那些事！期待你的關(guān)注!
囂張的小魚
蔣總的聲音有磁性，內(nèi)容豐富多彩，能夠準(zhǔn)確分析和把握問題所在，并給出相應(yīng)的指導(dǎo)意見和自己的親身經(jīng)歷，這難道不是我們當(dāng)中需要學(xué)習(xí)嗎，非常感謝蔣總的欄目讓我更加的了解團(tuán)餐
chefmei
喜歡??！內(nèi)容充實(shí)，親切中肯。