探秘 | 美食與世界

本專(zhuān)輯主打一切跟美食與世界相關(guān)的話(huà)題！如果你勇于承認(rèn)自己是個(gè)“吃貨”，不僅對(duì)美食本身感興趣，還對(duì)它們所承載的歷史與文化感興趣，更對(duì)與它們密切相關(guān)的心理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等各學(xué)課知識(shí)感興趣，就讓我們一起來(lái)探尋這個(gè)美妙的美食世界吧！

第一季：啤酒

芝士姐將和朋友們聊聊人見(jiàn)人愛(ài)的啤酒是怎樣影響了整個(gè)西方的歷史，乃至影響了整個(gè)世界的，還有，啤酒為何會(huì)成為科技與工業(yè)革命的寵兒？啤酒花兒的出現(xiàn)和商業(yè)化釀酒對(duì)當(dāng)?shù)?、整個(gè)國(guó)家，乃至全球的政治經(jīng)濟(jì)生態(tài)有著什么樣的影響？進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著全世界人們對(duì)各種佳釀佳飲的興趣的不斷變換和拓寬，啤酒這個(gè)古老且龐大的產(chǎn)業(yè)將會(huì)迎來(lái)什么樣的挑戰(zhàn)呢？

第二季：玉米

這種起源于中南美洲的古老植物，曾經(jīng)只被印第安人種植和食用，現(xiàn)在卻已經(jīng)幾乎成為全世界最主要的糧食作物了，很多我們想象不到的食物里其實(shí)都有玉米的身影，那么，這一株株曾經(jīng)微不足道的小小玉米是如何慢慢“統(tǒng)治”了整個(gè)世界的呢？