上海老味道

一本書帶你 找尋上海的老味道，

飲食對(duì)尋常百姓來說是件大事，一日三餐與健康相隨，與心情相隨，與生命相隨。吃得飽了就想吃好，吃得好了又想吃出味道來。這怕是人在吃上面的心理軌跡。

如今確實(shí)生活好了，不用擔(dān)心忍饑挨餓，咸菜湯淘飯的窘迫也漸漸淡忘，倒是翻翻日歷，總想找出一個(gè)聚餐的理由，“呼兒將出換美酒”，不為消愁為無愁;隨后把菜譜拿來裝模作樣地點(diǎn)兵遣將，真的菜盤子上了桌，花團(tuán)錦簇，不心疼費(fèi)用，只心疼自己怎么老已將至才嘗到這份生活的滋味？其實(shí)沒有多少人熱衷于當(dāng)美食家，也當(dāng)不了美食家，對(duì)佳肴的品鑒和研究絕不是一件容易的事。嘉祿的《上海老味道》及續(xù)集該就是踩著了這條軌跡，于是頻頻觸動(dòng)讀老記憶喚醒味蕾回歸與嘉祿的美文一起舉杯歡呼。