研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病的流行與泛濫根源在于營(yíng)養(yǎng)不平衡、膳食結(jié)構(gòu)不合理。在當(dāng)前人們的飲食結(jié)構(gòu)中，谷物類(lèi)食物攝入的少，而精細(xì)化食物攝入多；肉類(lèi)食物攝入多，魚(yú)蛋奶類(lèi)攝入不足；蔬菜類(lèi)食物攝入少，沒(méi)有養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣。這樣一來(lái)，像糖尿病一樣所謂的富貴病就會(huì)滋生。俗話說(shuō)：“解鈴還須系鈴人”，既然飲食對(duì)糖尿病的形成影響深遠(yuǎn)，那么糖尿病的治療自然還要從飲食著手。
臨床醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)飲食調(diào)治，不僅可以減輕胰島乒細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，有利于β細(xì)胞功能的恢復(fù)，從而達(dá)到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，還可使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數(shù)日和敏感性。
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蓮之白
