自古以來，藥酒便是我國酒文化中不可或缺的存在。無論是吟出“醉臥沙場君莫笑”的慷概悲歌之士王翰，還是詩書并攻的才子黃庭堅，都深受其益，并最終成為藥酒的愛好者。如今，飲用藥酒又成為了一種新的養(yǎng)生時尚。由此不難看出，從古至今，藥酒一直貫穿在人們的日常養(yǎng)生過程中。更難得的是它集藥材與酒的優(yōu)點于一身，為人們的身體健康提供了雙重保障。
首先，藥酒的溶媒多為比較溫和的黃酒、米酒和白酒。這就在很大程度上擴大了藥酒福澤的人群。因為日常生活中有很多人并不善于飲酒，同時即便是能夠飲酒的人，其對酒的耐受力也并不相同。有了溫和的溶媒可以有效地解決上述問題。 其次，藥酒的主要材料中藥可以通過溶媒的浸泡最大限度地將自身的藥效轉(zhuǎn)移至炮制好的藥酒中。當中藥在溶媒中經(jīng)歷或長或短時間的浸泡之后，它們當中的藥效分子或顆粒就會迅速進入酒分子中間的空隙中，直至最后完成藥效的轉(zhuǎn)移。
