可食地景改變傳統(tǒng)園藝景觀給人帶來的被動接受的景觀體感形式，是一種直接參與景觀維護管理和生產(chǎn)，兼具經(jīng)濟性、生態(tài)性、觀賞性、教育性等特征的景觀形式。本書首先闡述了可食地景的緣起、發(fā)展、功能，進而將其按照尺度劃分為大尺度、中尺度、小尺度可食地景園。針對不同尺度的可食地景，對類型特征、功能布局、設計原則以及營造方式進行了探討，并分別輔以國內外案例進行圖文并茂的剖析。
