耳朵眼炸糕

天津三絕食品之一，

用優(yōu)質(zhì)糯米作皮面，

優(yōu)質(zhì)紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，

以香油炸制

而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，皮外酥脆內(nèi)軟粘，餡心黑紅細(xì)膩，香甜適口，是津門

多年來深受歡迎的標(biāo)志性特產(chǎn)。