老饞貓烹飪筆記丨廚藝丨烹飪基礎(chǔ)知識丨訂閱不迷路

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烹飪教學(xué)的時候總是強(qiáng)調(diào)多少克多少毫升，其實(shí)真的沒有必要糾結(jié)該用多少克多少毫升，幾勺的調(diào)料。即使是一些特定的口味，比如糖醋汁，魚香汁，也可以依照個人口味調(diào)整。

作為一個新手，你首先需要了解的是這些調(diào)料的作用是什么。

給你推薦《老饞貓烹飪筆記》，作者叫老饞貓、老貓，先了解一下烹飪的基礎(chǔ)知識。

你是明白了哪些基本原理之后而廚藝大增的？
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