飲食術(shù)2 | 實踐寶典

了解符合人類DNA的各種食材的吃法，從控制血糖值開始，成就健康體魄的科學(xué)飲食指導(dǎo)。

序章 “正確飲食”的真容

為什么錯誤的飲食信息會廣為流傳？真相被歪曲的原因究竟在哪里？我們應(yīng)該朝著怎樣的“正確”方向努力？本章將為您一一解析。

第1章 街談巷議的“飲食都市傳說”

街頭巷尾到處流傳著關(guān)于飲食方面不靠譜的奇怪信息和都市傳說，本章將舉出具體事例，并為您分析其謬誤所在。您可以把它作為糾正誤解及思維定式的依據(jù)。

第2章 “三大營養(yǎng)素”的攝取方法

本章將從生物化學(xué)的視角為您說明如何攝取三大營養(yǎng)素會更好。關(guān)于到底應(yīng)該攝取多少碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等問題，也許有必要從根本上修正您以往的想法。

第3章 “各種食材”的食用方法

本章將具體闡述使不同食材發(fā)揮最佳效果的食用方法。您可以從自己能付諸實踐的內(nèi)容開始嘗試。

第4章 “血糖值”管理法

為了維持健康而存在的最大指標就是“血糖值”。本章將說明如何不讓血糖值大幅度波動，以及通過飲食來管理好血糖值的方法。

第5章 與“最新醫(yī)療”的相處方式

無論您怎么小心，“永遠不得病的飲食方法是絕對不存在的”。以此為前提，本章將向您介紹早期發(fā)現(xiàn)及治療關(guān)乎生命的重大疾病等最新、最好的方法，以便請您及時獲得與醫(yī)療相關(guān)、不斷進步的新見解、新知識。