中華飲食養(yǎng)生寶典|藥補不如食補，吃藥不如養(yǎng)于無疾時

常言道“民以食為天”，又道“藥補不如食補”。

所謂的“飲食養(yǎng)生”，即是利用食物來影響機體各方面的功能，使人體獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。通俗地說，就是通過飲食，來對我們的身體進行保養(yǎng)。

食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質。

中國傳統膳食講究平衡，提出了“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良；五畜適為益，過則害非淺；五菜常為充，新鮮綠黃紅；五果當為助，力求少而數”的膳食原則。膳食宜廣博豐富，不能偏食、挑食，應葷素結合，粗細搭配，惟有如此，才能維持體內營養(yǎng)平衡，得以延年益壽。

本書將會向你介紹，如何用科學、合理、可行的方式，進行飲食養(yǎng)生，力圖通過日常飲食的調理，提高身體機能，保持健康狀態(tài)。