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食品原材料的大學(xué)生課本。從系統(tǒng)上規(guī)范化的宣傳大眾生活中必須知道的讀物。希望大家都生活健康美滿。遠離對身體有危害的食物哦!
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第一版 前言
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11月前
第一章 緒論 第一節(jié) 食品原料學(xué)概述 一 食品原料學(xué)研究對象目的特點
22
11月前
第一章 緒論 第一節(jié) 食品原料學(xué)概述 二 食品原料的分類
36
11月前
第一章 緒論 第一節(jié) 食品原料學(xué)概述 三 食品原料學(xué)研究的內(nèi)容
16
11月前
第一章 緒論 第一節(jié) 食品原料學(xué)概述 四 食品原料學(xué)與鄰近學(xué)科的相互滲透和交叉
23
11月前
第一章 緒論 第二節(jié) 食品原料學(xué)的發(fā)展基礎(chǔ)與研究方法 一 食品原料學(xué)發(fā)展史
26
11月前
第一章 緒論 第二節(jié) 食品原料學(xué)的發(fā)展基礎(chǔ)與研究方法 二食品原料學(xué)的基礎(chǔ) (1)
23
11月前
第一章 緒論 第二節(jié) 食品原料學(xué)的發(fā)展基礎(chǔ)與研究方法 二食品原料學(xué)的基礎(chǔ) (2)
52
11月前
第一章 緒論 第二節(jié) 食品原料學(xué)的發(fā)展基礎(chǔ)與研究方法 三食品原料供求開發(fā)
46
11月前
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