影響中國菜的那些人——周曉燕|精品|當代文學(xué)

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【內(nèi)容簡介】

在時光的長河中,周曉燕,一位淮揚菜大師,從學(xué)徒成長為技藝的傳承者。他以刀工見長,歷經(jīng)歲月的磨礪,終在馬德里國際美食峰會上,以一根萵苔絲和豆腐的絕妙組合,征服了世界名廚的心。周曉燕的傳奇,不僅是一段技藝的旅程,更是一場對淮揚菜文化的深情守護。從青澀學(xué)徒到大學(xué)助理教師,再到餐館一線的磨礪,每一步都充滿了汗水與堅持。中年時,他摘得世界大賽桂冠,晚年則成為淮揚菜的代表人物,在馬德里峰會上,他以精湛的刀工和創(chuàng)新的餐具設(shè)計,讓世界見證了淮揚菜的獨特魅力。周曉燕的目標,是傳承這份源遠流長的中華瑰寶,通過實踐與教育,培養(yǎng)更多熱愛淮揚菜的年輕人,讓這一珍貴的文化遺產(chǎn)得以永續(xù)發(fā)展。他期待著,淮揚菜能在國際舞臺上綻放光彩,讓更多人領(lǐng)略其精髓,共同傳承這一中國美食的驕傲。

【作者簡介】

靈心小榭周曉燕

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