阿杰食話|餐飲人的老實(shí)龍門陣

阿杰食話是一檔餐飲人擺老實(shí)龍門陣的播客，每一期我們至少和一位特邀嘉賓，說點(diǎn)兒餐飲人的老實(shí)話，他們有資深老饕，美食家、文化學(xué)者、有成功上岸的實(shí)干家，還有廚藝精湛的匠人大拿，當(dāng)然也有勤勤懇懇死釘一線的可愛創(chuàng)業(yè)人，普普通通有血有肉的美食同好。阿杰想透過自己人的龍門陣，搭建起一座通往美食品鑒的橋梁，生長出一方可以承載餐飲創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的沃土，有一個(gè)共同寄放美食向往的地方，我們可以好好吃飯，好好做菜，好好開店。