說(shuō)道陳醋您一定是想到了山西，其實(shí)湟源的陳醋也是非常有名氣的。這里的陳醋有300余年的釀造歷史了，其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，湟源陳醋的生產(chǎn)工藝源自于山西陳醋，當(dāng)時(shí)大量的山西客商來(lái)此經(jīng)營(yíng)，也將陳醋的生產(chǎn)工藝帶到了湟源，之后加入青藏高原特有的青稞、麩皮以及草果、大香、豆寇、枸杞、黨參等100多種中藏藥材，經(jīng)過(guò)60多道生產(chǎn)工序，釀出的陳醋質(zhì)地濃稠、香味濃郁、冬天不凍、夏天不腐，是不可多得的飲用及佐料佳品。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往印度、尼泊爾及甘肅、西藏等地。好啦，我們的講解就到這里了，鏈景旅行小秘書(shū)也要和您說(shuō)再見(jiàn)了，希望您能有一個(gè)開(kāi)心的旅程，美好的回憶。
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