爺爺愛喝一點(diǎn)兒酒，特別是晚飯時(shí)，喜歡倒上一點(diǎn)兒打回來的高粱酒或者老白干，一兩或者二兩，高興的時(shí)候就再多喝一兩，坐在電視機(jī)前，慢慢地喝掉。但是奶奶經(jīng)常罵他：“喝多了酒，小心老糊涂。”
說是這么說，可奶奶還是會給爺爺準(zhǔn)備下酒菜。奶奶的花生米是炸得很好的，干酥香脆，不油不膩，先用花椒爆香了油，再把花生米一氣倒進(jìn)鍋內(nèi)，不停地翻炒，鐵鍋發(fā)出動人的噗噗響聲，然后就關(guān)小火，讓每一顆花生米都浸了油香，最后撒一把粗鹽，起鍋放在瓷罐子里，可以讓爺爺吃上好久。
有時(shí)候奶奶還會炸魚塊兒。一整條肥美的青魚買回來，切成豪爽的大塊，用鹽巴和白酒糟上好幾天，腌得魚塊發(fā)出一種淡淡的粉紅色，煞是誘人。等要炸了，用雞蛋和了面粉掛上漿子，用熱熱的油炸得魚塊外酥里嫩，一塊塊金黃地?cái)[在那里，等要吃了，用蒜頭和醬油做一個(gè)澆頭淋上去，用來下酒，爺爺總是會喝得搖頭晃腦。
還有爆雞丁，奶奶也是做得很好的。選一塊雞脯肉，切成小丁，再配上掰得碎碎的陳皮、花椒、丁香、小茴香和干辣椒。奶奶會不厭其煩地配好所有的配料，開火把一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱，連肉帶料一起下鍋干煸，讓那些香料的滋味足足地滲進(jìn)肉里。吃一口雞丁，配一口老酒，爺爺說這是皇帝的享受。
偶爾爺爺晚上睡不著，也會爬起來想喝上一小盅。他央求奶奶給他整一點(diǎn)兒下酒小菜，奶奶一邊抱怨，一邊還是會卷起袖子進(jìn)廚房。奶奶炒得一手好雞蛋，她一般打三個(gè)雞蛋，用筷子抽得雞蛋液松散發(fā)泡，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，倒進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)白醋，這樣雞蛋炒起來就會更松軟可口。然后去陽臺上拔幾棵自己種的小蔥，切成蔥花倒進(jìn)蛋液里攪勻了。爺爺喜滋滋地看著奶奶架上鍋，倒上足足的油，蛋液倒進(jìn)去發(fā)出“哧”的一聲，聽得人更是喜悅。三下五除二，一盤子炒雞蛋就端上來了。爺爺坐在餐桌前，吃一口菜，喝一口酒，看一眼奶奶，眼里都是快樂。
我問奶奶，老是不讓爺爺喝酒，干嗎還要給他備下酒菜。奶奶一邊給爺爺鉤著冬天要穿的毛線褲，一邊淡淡地說：“可能是上輩子我欠他的吧。”說完奶奶抬起頭，就笑了起來。那邊的臥室里，爺爺還在嚷：“老太婆，晚上吃什么呀？”
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