2019-519期：什么才是人生最正確的活法，這是我見過最好的回答

他，與金庸、黃霑、倪匡并稱為“香港四大才子”。

他，是電影監(jiān)制，美食家，專欄作家，也是電影節(jié)目主持人，以及商人。

在書里談讀書，談交友，談飲食，談旅行，談情感，談家庭，道盡生活的情趣，說透人生的意義。

他曾在書中這樣寫道：

“人生的意義到底是什么呢？

 

吃得好一點(diǎn)，睡得好一點(diǎn)，多玩玩，多歷練，不羨慕別人，多儲(chǔ)蓄人生經(jīng)驗(yàn)，死而無(wú)憾，這就是最大的意義吧，一點(diǎn)也不復(fù)雜?！?/span>

這個(gè)人就是，蔡瀾。

今年4月，他帶著新書《我喜歡人生快活的樣子》再度歸來(lái)，繼續(xù)秉持著“人生得意須盡歡”的態(tài)度而活。

1941年8月18日，蔡瀾出生于新加坡。

他的父親是詩(shī)人、書法家，除此之外，還做電影發(fā)行及宣傳的副職，母親是小學(xué)校長(zhǎng)。

蔡瀾從小就喜歡看電影，當(dāng)年新加坡分華校和英校，為了能聽懂電影對(duì)白，蔡瀾上午到華校念中文，下午在英校讀英文。

父親是一個(gè)開通的人，教育更多講求言傳身教。

父親每次逛完書集，就會(huì)買兩大袋書，往客廳一倒，說：“你們選?！?/span>

姐姐受冰心影響較大，喜歡教育類的書籍，從小就有當(dāng)老師的情懷，后來(lái)成為新加坡著名學(xué)府南洋女中的校長(zhǎng)；

哥哥喜歡商業(yè)一些的內(nèi)容；

蔡瀾則比較喜歡看虛無(wú)一點(diǎn)的小說，比如天方夜譚、希臘神話。

在父親的影響下，蔡瀾看書甚多，中學(xué)嘗試寫影評(píng)及散文，曾記錄各國(guó)之導(dǎo)演、監(jiān)制及演員表；

資料甚為豐富，洋洋數(shù)十冊(cè)，而后被聘請(qǐng)為報(bào)紙電影版副刊編輯。

18歲那年，蔡瀾留學(xué)日本，就讀日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)部電影科編導(dǎo)系，半工半讀。

機(jī)緣巧合，他得到了邵逸夫的厚愛，被任命為邵氏公司駐日本經(jīng)理，購(gòu)買日本片到中國(guó)香港放映。此后，還多次以影評(píng)家身份參加亞洲影展。

邵氏電影越拍越多，啟用中國(guó)香港明星到日本拍攝港產(chǎn)片，蔡瀾一直以監(jiān)制身份隨行。

再后來(lái)，他被派去韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣等地，期間背包旅行，游歷多國(guó)。

蔡瀾被調(diào)返香港是在文懷先生自組嘉禾之后，擔(dān)任起制片經(jīng)理的崗位，繼續(xù)參與電影的制作，一做就是二十年。

當(dāng)年成龍?jiān)诤Ｍ馀牡拇蟛糠謶蚨嘤刹虨懕O(jiān)制，電影一拍就是一年，所以他也常年在西班牙、南斯拉夫、泰國(guó)等地居住，一晃過去又是二十年。

電影對(duì)于蔡瀾而言，是自由的。

他在電影制作的世界里呆了整整近半百的時(shí)光，他喜歡電影，熱愛電影，更懂電影。

在制作的過程中，去感受人物的故事，推敲每一個(gè)細(xì)節(jié)，呈現(xiàn)每一次震撼，也是快意人生的美妙轉(zhuǎn)換。

蔡瀾56歲那年，噩耗傳來(lái)：唯一懂自己的何冠昌先生去世了。

“既然在圈內(nèi)已再無(wú)知己，那還留著做什么呢？”他毅然決定離開。

如果說他的前半生只能過自己能過的生活，那么后半生，蔡瀾想過自己想過的生活。

早在做電影期間，蔡瀾逐漸感到無(wú)味時(shí)，就決定拿起筆桿子，在紙上寫稿。

《》的龍門陣、《明報(bào)》的副刊上，都有蔡瀾的專欄?！兑贾芸穭?chuàng)刊后，蔡瀾每周兩篇，一為雜文，一為食評(píng)。

當(dāng)年的蔡瀾也和大多數(shù)年輕人一樣，會(huì)擔(dān)心離開自己的舒適圈，或許就找不到下一個(gè)圈子，擔(dān)心自己沒有飯吃。

可是他猛然發(fā)現(xiàn)，無(wú)論自己怎么樣，都不可能沒飯吃。

除了電影，他還可以做美食，寫食評(píng)、上美食節(jié)目；

他也可以做商人，自營(yíng)店鋪、與酒店合作；即便是寫寫毛筆字，都可以為他積累財(cái)富。

2008年，蔡瀾在《蔡瀾嘆名菜》里帶著一幫美女，到各處去探尋美味，臉上仿佛寫著：美食美人，人生樂也！

這個(gè)節(jié)目收視率在香港排名前五，蔡瀾也收獲眾多迷妹，就連女神李嘉欣也被他圈了粉，說他是“最紳士的男子”。

數(shù)年前，紅磡黃埔邀請(qǐng)蔡瀾開美食坊，一共有十二家餐廳，不僅得到食客支持，還帶旺了附近，三十多家新菜館陸續(xù)開店。

除了美食，蔡瀾還喜愛書法，學(xué)習(xí)篆刻，在名家馮康侯老師的指點(diǎn)下，書法略有自己的風(fēng)格。

學(xué)西洋畫時(shí)，又結(jié)識(shí)了國(guó)際著名的丁雄泉先生，兩人亦師亦友。

放棄了電影監(jiān)制的身份，蔡瀾發(fā)現(xiàn)自己還可以擁有很多身份，作家、主持人、美食家、旅行公司老板、餐廳老板、書法家等等。

他不給自己一個(gè)特定的標(biāo)簽，也希望年輕人不要輕易給自己下定義。

人只要不停進(jìn)步就好，永遠(yuǎn)學(xué)習(xí)，永遠(yuǎn)努力，有吸收就有付出。

蔡瀾告訴我們：

“努力的話，多學(xué)一門學(xué)問，也就多一個(gè)財(cái)富的收入來(lái)源，就可以對(duì)生老病死不必那么擔(dān)心，家庭負(fù)擔(dān)也不擔(dān)心，人就自然而然比較自在點(diǎn)?！?/span>

當(dāng)年離開電影圈，放棄了別人求之不得的錢權(quán)名利，無(wú)數(shù)人為他可惜。

他只回一句：“人生有限，應(yīng)該追求一些自己的、有趣的東西?！?/span>

也從那一刻開始，蔡瀾的人生更加恣意瀟灑。

有一次，蔡瀾乘飛機(jī)旅行，遇到氣流，飛機(jī)顛簸不停。一名澳洲人死死抓住座椅扶手，害怕得直發(fā)抖。

反觀蔡瀾，卻淡定地端著酒杯，一口一口品著紅酒。

澳洲人大叫：“老兄，難道你死過嗎？”

蔡瀾卻輕搖酒杯，懶洋洋地說：“不，我活過。”

有人問：“你不怕嗎？”

蔡瀾回以灑脫一笑：“對(duì)我來(lái)說，這一生已經(jīng)活得夠痛快?！?/span>

只有盡情享受過當(dāng)下生命的人，才會(huì)對(duì)生死早已看破，認(rèn)真活過便不再有遺憾。

金庸說，除妻子外，蔡瀾是他一生中結(jié)伴同游最多的人，他這樣寫道：

“蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人。

率真瀟灑而能以輕松活潑的心態(tài)對(duì)待人生，尤其是對(duì)人生中的失落或不愉快遭遇處之泰然，若無(wú)其事，不但外表如此，而且是真正的不縈于懷，一笑置之?！?/span>

/金庸/

蔡瀾便是這樣的人，吃得要盡興，活得要瀟灑，來(lái)人世間走這么一遭，就一定要活到夠本。

他會(huì)輕易被美食誘惑，“沒有吃過的東西就去試”；

他追求隨心所欲，“我不會(huì)很要求去到哪里，要求這個(gè)、要求那個(gè)，這樣做人做得很辛苦”。

年過古稀，他煙照抽、酒照喝，一天一盒小雪茄，喜歡喝威士忌。每天的運(yùn)動(dòng)量只有從家走去菜市場(chǎng)的十五分鐘。

因?yàn)樗f：“人生的意義就是吃吃喝喝。”

許知遠(yuǎn)在《十三邀》問蔡瀾：如果選一個(gè)朝代，您想生活在什么時(shí)候？

他回答：現(xiàn)在。

“因?yàn)楝F(xiàn)在太容易得到資訊了，新技術(shù)太多給你學(xué)了，我一直學(xué)?！?/span>

他對(duì)新科技敏感好學(xué)，電子產(chǎn)品一出新款，立馬入手研究；他熟練使用微博、微信、知乎、臉書等社交媒體。

他喜歡聽有聲書，每天看影視劇一兩個(gè)小時(shí)，不惜熬夜觀看《權(quán)力的游戲》《絕命毒師》這樣的長(zhǎng)劇。

正如他自己在書中寫的那樣：“我們不會(huì)變得更老，我們只會(huì)變得更好?！?/span>

年過70的蔡瀾如今看起來(lái)還是鶴發(fā)童顏，他以孩童般的率性純真看待世間百態(tài)，以赤子般的火熱赤誠(chéng)追求無(wú)悔人生。

這樣的生活必定是有滋有味、有情有調(diào)的。

當(dāng)問及“現(xiàn)代年輕人應(yīng)該活成什么樣？”

蔡瀾說：“多讀書，去努力，去享受人生快活的樣子。”

在他眼里，生活刻板、不茍言笑、毫無(wú)嗜好的年輕人，才是真正老了，這是可怕的。

做一個(gè)隨心所欲的年輕人，不喜歡的事就不做，不喜歡的人就盡量疏遠(yuǎn)。

蔡瀾將自己的世界放進(jìn)新書《我喜歡人生快活的樣子》中，翻開書本的同時(shí)，就仿佛我們?cè)谒纳磉吙粗?，看著他笑?/span>

“但愿自己能像紅酒，越老越醇。一股香濃，誘得年輕人團(tuán)團(tuán)亂轉(zhuǎn)。一切看開、放下，人生豁達(dá)開朗，那有多好?！?/span>

這是蔡瀾的美好希冀。

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