【維生素專題】治療癩皮病的維生素B3

2019-07-23 09:34:5213:41 2091
所屬專輯：誰聽誰長壽
聲音簡介

維生素B3也稱作煙酸、維生素PP、尼克酸、煙酸堿、抗癩皮病因子等，維生素B3在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺。維生素B3是人體必需的十三種維生素之一，又是B族維生素中人體需要量最多者，所以須每天攝入。從性質(zhì)上說，維生素B3是一種水溶性維生素，耐熱，性質(zhì)比較穩(wěn)定，在酸、堿、氧、光或加熱、高壓條件下都不易被破壞，一般加工烹調(diào)損失很小，但會隨水流失。


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