影響茶湯滋味的這一個泡茶因素“心性”,不僅是對茶,對我們泡茶者自身的作用更是巨大的。本文用幾個在茶道當中讓人百思不得其解的常見事例,解秘泡茶與心性的修養(yǎng)間的關(guān)聯(lián)。
附泡茶靜心咒語如下:
請仔細閱讀以下文字,要一字一字讀出聲來哦。
( 準備自己的狀態(tài),專心專注呼吸10下。)
在不同的沖泡階段釋放你的感官。把視線放在你前面的茶具上,最主要的茶具有茶壺和公道杯。你不但留意到了壺杯的輪廓,還有它們的顏色、它們的圖案、它們的光澤,這些光澤是非常有活力的,表現(xiàn)了整個器具的美感,玻璃面上會映出四周的光影,而壺上的色調(diào)變化,凝固著它在火焰里定型的那一瞬間。我們用手,可以感覺到水的溫度,其實在離壺5到10厘米的地方我們便能感覺到一些熱量了。85度的水霧是會在10厘米上方散開的。然后我們溫杯,感受壺與杯的溫度,把茶葉細細地投入壺里,茶葉上的毫毛一根根地非常柔順。干爽的花果香在這個時候散發(fā)了出來,我們的嗅覺非常有默契地迎上它的氣息。手拿起注水壺,壺的重量跟我們控水的力度是有關(guān)系的,用細細的水流緩緩注入壺中,直到半壺滿,注意,盡量不要讓茶葉翻動,它越安靜越好。放下注水壺,蓋上泡茶壺的蓋子,輕輕晃動壺身兩下,這時候便已經(jīng)5秒了,于是可以出湯,同樣地,我們看著從壺口出來的茶湯,顏色漸漸加深,茶澤的光澤非常通透高亮,茶香撲面而來。你可以猜想一下它的味道。迫不及待地倒?jié)M七分一杯,先聞聞它的香氣,然后細細品咂。它喝著的香是怎么樣的,它的茶湯是怎么樣的?
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