今日秋分 | 宜喝個古方美容茶，“收收”你的陽氣

【是日詩】

秋風(fēng)起兮白云飛，

草木黃落兮雁南歸。

蘭有秀兮菊有芳，

懷佳人兮不能忘。

——西漢 | 劉徹《秋風(fēng)辭》

【物候說】

風(fēng)清露冷秋期半。

今日秋分，平分秋季。

晝夜等分，今日白天和黑夜一樣長，

今天過后，太陽直射點越過赤道南下，

北半球白天逐漸變短，黑夜變長。

古人認(rèn)為秋分后主氣為陰，不再打雷了。

秋寒一天增一分，小蟲子開始穴藏起來了，

還用細(xì)土封實巢穴以避免寒氣侵入。

秋天水氣干涸，天氣干燥，

夜間無云，河川流量也開始變小。

秋分，宜養(yǎng)“收”氣

每天的下午18：00，是一天中的秋分。此時陽氣已收斂到地表，人身的陽氣也開始向下半身收斂。正常人此時會覺得下午沒那么容易困倦，午覺可以取消啦～

秋“收”沒做好的人，因為陰精不藏，易秋燥、虛熱、夜晚易失眠。秋不收，冬不藏。到冬天容易腎氣虧虛，腰酸背痛。

“秋三月，早臥早起，與雞俱興?！?/span>又到了早睡早起的關(guān)鍵季節(jié)了。早臥以順應(yīng)陰精的收藏，養(yǎng)“收”氣；早起以順應(yīng)陽氣的舒長，養(yǎng)肺氣。

秋分古方美容茶：杏仁蛋白茶

秋日的午后，下午茶就喝這個，杏仁茶融合了最健脾補氣的——大米溫和的米油、甜杏仁柔滑清爽的油，以及一種果實的飽滿。

一點點冰糖就夠了，不要像甜品店一樣弄成齁甜齁甜的，那種媚俗。。蓋掉了茶里所有的千回百轉(zhuǎn)，怎么可以拯救我們秋意里不經(jīng)意的憂桑。。

《本草拾遺》：杏酪濃煎如膏，服之潤五臟，去痰嗽。

《本草綱目》說杏仁：殺蟲，治諸瘡疥，消腫，去頭面諸風(fēng)氣皶皰。

杏仁有潤肺消痰、清積食、散滯的功效。它的潤不只潤肺，連五臟都潤，而且不寒涼不淤積，還能消積食。

《本草綱目》還記錄了很關(guān)鍵的一點：“去頭面諸風(fēng)氣皶皰。”就是說杏仁可以祛除頭面部的風(fēng)邪、面疣什么的。所以民間一直流傳的杏仁美容，真的是有依據(jù)的好嘛！

用杏仁粉敷在面疣、雀斑上，可幫助它自己清除。我甚至打了一盒杏仁粉，做面膜用。杏仁自帶很多油，外用很合適。面膜最好用牛奶、加一點蛋清來調(diào)，不然涂到臉上很容易掉。

所以我們那些干皮、糙皮，在潤肺的季節(jié)平時多喝點杏仁茶，就真的是由內(nèi)潤到外！

【杏仁茶原料（2-3人份）】

甜杏仁20克、大米30克、冰糖、雞蛋、水800ml

【杏仁茶做法】

1、甜杏仁用溫水浸泡半小時，然后搓掉杏仁皮，留白仁。也可以像我一樣，買已經(jīng)去好皮的杏仁。

2、將甜杏仁、大米以體積1：1的比例放入豆?jié){機，按豆?jié){機設(shè)置加水，然后按“米糊”模式。

3、20分鐘做好后，將渣過濾掉，濾掉渣的奶白色液體就是杏仁茶啦。

無豆?jié){機版：或者用破壁機、粉碎機先把杏仁大米打成粉。然后加水煮成牛奶一樣的漿，再過濾掉渣。也可以的?？梢约右稽c冰糖調(diào)味。

注意哦，一定要用甜杏仁（也叫南杏仁），而且一定要去皮。

【這里要說一下南杏仁、北杏仁的區(qū)別】

南杏仁微甜，也叫甜杏仁，潤肺止咳，適合平時吃；北杏仁微苦，宣降肺氣，平喘，一般是藥用。

廣東的干貨店里，南北杏是剝了皮混在一起賣的，這樣很好很方便。但做杏仁茶不能買混在一起的“南北杏”，一定要單買南杏仁，因為北杏仁有小毒，不能多吃，每次最多放10克。

所以安全起見，我們只用甜（南）杏仁。

杏仁茶做好，

就可以做升級版：杏仁蛋白茶了

【杏仁蛋白茶的做法】

1、取蛋白：把雞蛋打開一個小孔，然后從小孔里把蛋白倒出來，一小碗杏仁茶用1-2個蛋白。

2、按上面的方法把杏仁茶做好后，取出適量到一個小鍋子里（如一個人吃就倒入一碗），小火燒開，關(guān)火，同時把蛋白倒入，馬上蓋蓋，此時無須攪拌，半分鐘后打開蓋子，就會看到蛋白結(jié)成了一片片的樣子，很漂亮。

蛋白，就是雞蛋清，古名雞子白。它潤肺利咽、清熱解毒，《本草拾遺》說它“解熱煩”。

上火、心煩、眼睛發(fā)紅腫痛、發(fā)熱毒、喉嚨痛、咽喉冒火時，可以這么吃一次生雞蛋——非常好使！