田園游3——陜西富平“柿”情畫意（富平尖柿、富平柿餅、中國柿鄉(xiāng)、馬坡村）

2021-10-20 17:08:0811:35 113

聲音簡介

行車路線

西安（繞城高速）—謝王立交（G5京昆高速）—47公里—富平收費站（G108、S209）—19公里—曹村鎮(zhèn)（X227）—3公里—馬坡村

里程：單程約85公里

富平尖柿：在陜西省174個柿子品種中，富平尖柿是品質(zhì)優(yōu)良的28個品種之一，最宜制作柿餅。2001年富平縣被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)——中國柿鄉(xiāng)”，2013年“富平尖柿”獲得農(nóng)業(yè)部“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護登記產(chǎn)品”稱號。

富平柿餅：以當?shù)厣a(chǎn)的傳統(tǒng)名優(yōu)柿子品種“富平尖柿”為原料，經(jīng)過清洗削皮、晾曬、捏形、出霜等十多道工序精細制作而成。成品個大、霜白、質(zhì)潤、軟糯、無核等特點，含糖量高、營養(yǎng)豐富，其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分遠遠高于其他柿餅，是冬春時令食品，也是饋贈親朋好友的上佳禮品。2008年，原國家質(zhì)檢總局批準對“富平柿餅”實施地理標志產(chǎn)品保護，2020年，富平柿餅入選中歐地理標志第二批保護名單。

感謝Luna、馮銳利、楚門為此次節(jié)目提供圖文，內(nèi)容發(fā)布時有所刪減和改編。