來海南度假，千萬別只知道三亞

哈嘍大家好，歡迎收聽本期行走的背包，我是你們的老朋友主播大江。時(shí)間過得可真快啊，今年的春節(jié)假期又過完了，不知道正在收聽節(jié)目的你，度過了一個(gè)怎樣的春節(jié)假期呢？為了回家團(tuán)聚，很多人在醫(yī)院門口排著長隊(duì)做核酸。因?yàn)橐咔?，也有很多人選擇了響應(yīng)號召，就地過年。還有很多疫情防控人員，過年也時(shí)刻堅(jiān)守在崗位上。大江也開始懷念起疫情前的日子，還記得前幾年，為了安心地享受難得的團(tuán)聚時(shí)光，大江和家人朋友一起，暫時(shí)告別了寒冷的冬天，去往了溫暖舒適的海南度假。

提起海南，大家總是會聯(lián)想到三亞。但如果你只知道三亞，可能就會錯(cuò)過很多寶藏景點(diǎn)，比如萬寧，這也是個(gè)度假休閑的好地方。萬寧位于海南島的東南部，有海南美食天堂、中國沖浪之都的美譽(yù)。雖然基礎(chǔ)設(shè)施不如三亞成熟，但是游客較少，相對更安靜，也更能欣賞到原生態(tài)的美景。萬寧本地沒有機(jī)場，可以先飛到到海口或三亞，然后再換乘高鐵抵達(dá)萬寧。既然是度假，最重要的，當(dāng)然就是放空自己，卸掉疲憊啦。找一家靠海的清吧，躺在松軟的沙灘椅上，點(diǎn)一杯雞尾酒，望著遠(yuǎn)處的大海，聽著海浪襲來。不趕時(shí)間的話，還可以悠閑地看著日落和晚霞，獨(dú)享這段和家人的休閑時(shí)光。

作為中國沖浪之都，萬寧是個(gè)體驗(yàn)沖浪的好地方。只要對自己的運(yùn)動能力有信心，無論會不會游泳，都可以跟著沖浪教練體驗(yàn)沖浪，感受那種人海合一，在浪花上飛舞的感覺。不過如果你想進(jìn)階學(xué)習(xí)沖浪，最好還是先學(xué)會游泳，而且在海里游泳的感覺，跟在游泳池里完全不一樣，所以還是要量力而行。因?yàn)闆_浪屬于極限運(yùn)動，所以教練會介紹基本的理論知識，然后帶著練習(xí)基礎(chǔ)的沖浪動作。這里呢大江也友情提醒一下，因?yàn)槎炖舜螅阅剡€是要盡量找一對一的教練，不然人太多教練可能會顧不過來。而且要記得做好防曬，即使是陰天也不能大意，否則非常容易曬傷。沒接觸過沖浪的朋友呢可能不了解，沖浪板似乎看起來很光滑，但其實(shí)摩擦力很大，建議選擇沖浪館提供的沖浪服，否則膝蓋會被磨得很疼。準(zhǔn)備工作完成之后，在臉上涂滿厚厚的椰子油，就可以準(zhǔn)備下海了。如果浪太大，可能會直接被浪花打蒙。所以練習(xí)劃水的過程中，要耐心等待相對溫柔的浪花，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，然后協(xié)調(diào)全身動作，慢慢站在沖浪板上。即使失敗了很多次也沒關(guān)系，畢竟玩沖浪，最重要的就是自信，不服輸。

萬寧的海灣很多，石梅灣有一條沿海公路，海水澄澈見底，沙灘細(xì)軟潔白，公路兩側(cè)長著茂盛的椰林，被稱為萬寧美沿海公路。其實(shí)電影《非誠勿擾2》上映之前，很多人都不知道萬寧有個(gè)石梅灣。在電影上映后，大眾才開始注意到，這片未被開發(fā)的秀麗寶地。騎車或開車，沿著海灣前行，呼吸著新鮮的海風(fēng)，可以360度沉浸式感受，這份濃郁的熱帶自然風(fēng)光。石梅灣盛產(chǎn)興隆咖啡，大街小巷都遍布著咖啡店。很多咖啡店與海近在咫尺，這里也是觀賞日落的絕佳地點(diǎn)，一邊喝咖啡，一邊聊著天欣賞海景，有種獨(dú)特的小資情調(diào)。附近還有富含礦物質(zhì)的興隆溫泉，號稱“世界少有，海南無雙”。興隆溫泉的水溫長年保持在60℃左右，蒸騰的水氣帶著點(diǎn)有淡淡的清香，據(jù)說經(jīng)常泡一泡，對關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱都有療愈作用，絕對是個(gè)休息療養(yǎng)的好選擇。溫泉池隱藏在熱帶園林之間，在溫泉池泡上一會兒，游玩的勞累被一掃而光，晚上睡覺都變得特別香甜。

玩的累了，除了泡溫泉，還可以去鳳凰九里書店走走，給大腦充個(gè)電。書店開在石梅灣的沙灘上，落地窗外就是大海，選一本喜歡的書，坐上一下午，書看累了就可以出門看海，真的是面朝大海，春暖花開。到了萬寧，自由燈塔也千萬不能錯(cuò)過。自由燈塔是萬寧著名的打卡地，隨手就能拍出大片。湛藍(lán)的天空、深藍(lán)的海水在遠(yuǎn)處交匯，一座紅白相間的燈塔，默默佇立在海天之間，仿佛突然闖入了宮崎駿筆下的動漫，色調(diào)明亮溫馨，讓人瞬間被眼前的美景治愈。

除了美景，美食也同樣有治愈人心的力量。比如廣受好評的椰子雞，清爽甘甜，香味濃郁。椰子水清甜，雞湯溫潤，是海南人民鐘愛的美容湯。海南四大名菜之一的萬寧東山羊，也絕對不能錯(cuò)過。萬寧東山羊又叫海南黑山羊，是萬寧當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N，據(jù)說在宋代，就被納入了貢品名單。東山羊做法多樣，白汁東山羊最經(jīng)典，湯汁乳白不膩、皮嫩味美、味香不膻。老話常說，冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身，冬天吃東山羊再好不過。

除了椰子雞和東山羊，海南特有的糟粕醋火鍋也一定要嘗嘗。糟粕醋是海南當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)小吃，取自釀酒過程中酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋，酸甜的口感不僅可以去除海鮮的腥味，還能激發(fā)海鮮的鮮甜。鍋?zhàn)右婚_，喝一口微酸帶辣的湯打開味蕾。往鍋中加入文昌雞，小海魚，海菜，小黃牛肉等等。文昌雞嫩而不柴，雞肉緊實(shí)，小海魚新鮮嫩滑，海菜不耐涮，放到鍋里上三秒就要撈出，但是非常入味，鮮甜脆爽。小黃牛肉切的很薄，下鍋后要立馬撈出，口感會更鮮嫩。

到了海邊，不吃一頓海鮮怎么行？如果你喜歡吃蟹膏，那一定不能錯(cuò)過萬寧的和樂蟹。和樂蟹是萬寧特產(chǎn)，跟東山羊一樣，也是海南四大名菜之一。萬寧和樂蟹膏滿體肥，味道鮮美。海白蝦個(gè)大新鮮，一大盤超滿足！鮑魚肉質(zhì)飽滿，入口Q彈，鯧魚口感滑嫩，肉質(zhì)鮮甜，蟹粥鮮味濃郁，喝到胃里很舒服。新鮮可口的海鮮鋪滿整整一桌，真的是海鮮愛好者的天堂。

嘗過了當(dāng)?shù)氐奶厣瑏眢w驗(yàn)一把異域風(fēng)情也不錯(cuò)。海南因?yàn)殡x東南亞不遠(yuǎn)，娘惹菜也很地道。娘惹這個(gè)稱呼據(jù)說源自明朝，隨著鄭和下西洋的眾多隨從，有些在南洋一帶生活下來，和當(dāng)?shù)氐哪信ɑ椋碌暮⒆?，男孩叫峇峇（Baba），女孩就叫娘惹。娘惹菜是傳統(tǒng)中國菜與馬來香料的完美結(jié)合，叻（lè）沙海鮮粉、娘惹芒果牛肉、斑斕椰絲卷都值得嘗試。叻沙是新家皮和馬來西亞典型的風(fēng)味小吃，就像和四川人聊天可以用火鍋來開頭,和新加坡人聊天也可以用叻沙來開頭.叻沙海鮮粉酸爽可口，特別開胃，里面的豆腐泡吸滿了湯汁，還有很多鮮美的大蝦和蛤蜊。娘惹芒果牛肉聽起來有點(diǎn)像黑暗料理，但是搭配起來竟然很驚艷，牛肉滑嫩，芒果酸甜，還一點(diǎn)點(diǎn)的微辣，吃起來清爽不膩。斑斕椰絲卷表皮軟糯，有濃濃的斑斕汁的味道，里面是甜甜的椰絲，椰香味十足。來一次萬寧，不僅能看到熱帶美景，吃遍當(dāng)?shù)靥厣朗?，還能近距離品嘗到正宗的東南亞風(fēng)味，絕對讓你不虛此行。

好啦，謝謝你收聽本期的《行走的背包》，我是主播謙大江，大家可以關(guān)注我的微博，謙大江，謙虛的謙。你今年是在哪里過的年呢？有沒有計(jì)劃過帶上家人一起去度假呢？歡迎你在評論區(qū)留言，我們下期節(jié)目再見咯！拜了個(gè)拜。