主播｜劉飛 瀟磊
本季由永璞咖啡贊助播出。永璞，讓每個熱愛咖啡的人，都能輕松喝到一杯好咖啡。
對永璞產(chǎn)品感興趣的朋友，可在淘寶/天貓搜索「永璞旗艦店」。
黃桃罐頭在疫情期間突然爆火，據(jù)說比某些藥都管用得很，一時暢銷到斷貨，儼然成了新晉的「東北清瘟散」。黃桃罐頭是怎么成為東北人乃至華北人的童年記憶的？中國罐頭的四大天王又分別是誰？歷史上的罐頭到底發(fā)明出來是為了個啥？這些故事，聽完即知。
另外要抱個歉，我們倆在 31 期錄制后就雙雙倒下，還沒歇過神來，所以這期發(fā)布就晚了點，而且還能聽到帶著濃重的共鳴（誤）腔，狀態(tài)相對不佳。不過陽康了就謝天謝地了，各位聽眾也要注意休息，能晚陽就晚陽，能多休息就多休息。
咖啡先緩一緩，來杯熱水，咱們邊喝邊嘮。
時間軸：
03:33 介紹一下贊助伙伴永璞咖啡的線下門店
06:02 由《東北一家人》進入今日主題——黃桃罐頭
08:51 第一章：從軍用到民用，現(xiàn)代罐頭的緣起
20:30 第二章：從軍用到民用（二），罐頭與美國文化
33:23 第三章：中國罐頭史
47:40 黃桃罐頭正式登場
52:03 中國罐頭行業(yè)觀察
54:51 第四章：科普時間
1:03:49 各地經(jīng)典罐頭貫口
上海永嘉路 394 號的永璞線下咖啡店「城是CITYBORING」，小紅書網(wǎng)友的曬圖：
艾森豪威爾寫給 SPAM 的公司的信：
經(jīng)合組織（OECD）在2018年發(fā)布的不同國家花在飲食時間上的統(tǒng)計數(shù)據(jù)：
廣東早期罐頭廠商的廣告：
各種桃類的營養(yǎng)數(shù)據(jù)對比，來源@營養(yǎng)師顧中一：
東北一家人片段：
部分參考資料：
罐裝食品.維基百科
尼古拉·阿佩爾.維基百科
Andy Warhol. wikipedia
《脫銷的黃桃罐頭，來自東北的神秘力量？》三聯(lián)生活周刊
《我國罐頭食品的發(fā)展》王紅育，李穎@食品研究與開發(fā)
《黃桃罐頭加工工藝》趙海山 曹彥清
《罐頭食品發(fā)展研究》李忠毅 江莉霞
《申城記憶 | 梅林：滬上罐頭第一廠》澎湃
《罐頭食品的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展對策》于新華
《戰(zhàn)爭催生 時代寵兒——罐頭發(fā)展史》李津軍
《這種低端食材，戰(zhàn)時你高攀不起》地球知識局
《罐頭：一部美國公眾的食品安全史》安娜·扎伊德?《光榮的罐頭：1950-1959年中國罐頭產(chǎn)業(yè)史》 曹原
《水果罐頭是否新鮮？是否含有防腐劑？》中國品牌與防偽
《發(fā)燒難受，吃個黃桃罐頭就好了》營養(yǎng)師顧中一
《你搶不到的黃桃罐頭，早就自身難保了》新周刊
《中國罐頭圖鑒》地道風物
片尾曲：
楊千嬅《罐頭湯》
用戶評論
賣塑料的小熊
Cityboring關閉了
cocalola
這期聽的我又想吃黃桃罐頭了，一邊聽一邊默默的下單了四瓶。建議以后二位老師講什么就在下面放個什么的鏈接，商業(yè)模式也就有了，當然，要是講奢侈品興衰路這種，就不要放鏈接了。
Idnyc
現(xiàn)在午餐肉罐頭最好吃的是長城牌，罐子上一頭豬那個，沒人反對吧。
Larkin_wf
主播感冒了啊
聽友502271726
很少有罐頭原料摘下來以后直接就高溫處理的，除非你自己廠家的果園，工廠就在果園旁邊。