曾經(jīng)，人們很難將“菜市場(chǎng)”和“年輕人”聯(lián)系到一起。而現(xiàn)在，越來(lái)越多的年輕人愛(ài)上了菜市場(chǎng)，相信在這個(gè)黃金周，也有不少年輕人到旅游目的地來(lái)一場(chǎng)“菜市場(chǎng)旅行”。
互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的數(shù)據(jù)，可以佐證這種火熱。比如某社交媒體推出“菜市場(chǎng)漫游指南”話題，收獲5964.3萬(wàn)瀏覽量；豆瓣“菜市場(chǎng)愛(ài)好者”小組達(dá)到了15.7萬(wàn)人；點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站最新數(shù)據(jù)也顯示，近一個(gè)月，“菜市場(chǎng)”搜索量環(huán)比增幅超120%，相關(guān)攻略筆記數(shù)增幅超110%，評(píng)價(jià)數(shù)增幅超170%。
年輕人徜徉在菜市場(chǎng)，在這里買到最本地化的食材，聽(tīng)到屬于當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的口音方言，聞到最真實(shí)的煙火氣，這一切都顯得那么治愈。慕名而來(lái)的年輕人太多，以至于帶火了好些個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的地方菜市場(chǎng)，把那些幾十年來(lái)默默無(wú)聞卻又必不可少的菜市場(chǎng)，帶到了互聯(lián)網(wǎng)的聚光燈下。
在一些采訪中，年輕人是這樣描述他們愛(ài)逛菜市場(chǎng)的原因：“撫慰揮散不去的鄉(xiāng)愁”“緩解生活的焦慮”“一蔬一飯才是生活的本味”……可以看出，返璞歸真才是“菜市場(chǎng)旅行”最核心的元素。
很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，年輕人的世界里總是充滿著發(fā)展敘事和科技敘事。年輕人曾經(jīng)偏好的美學(xué)特征，是時(shí)尚、酷炫、便利、迅速，帶有一種目眩神迷的恍惚感。
但菜市場(chǎng)卻提供了一種反其道而行之的生活哲學(xué)，簡(jiǎn)單、實(shí)在、質(zhì)樸，指向味蕾這種最本質(zhì)的感官需求。菜市場(chǎng)蘊(yùn)含的或許是一些“前現(xiàn)代”的東西，是深藏在人類心理結(jié)構(gòu)千百年不變的情結(jié)。也正是這種純粹，讓菜市場(chǎng)在年輕人的世界中反倒顯得新鮮，觸動(dòng)了他們心里某處柔軟的地方。
當(dāng)然，菜市場(chǎng)也不全是返祖，其中也糅合了很多當(dāng)代特征。比如說(shuō)“菜市場(chǎng)旅行”會(huì)被嵌入“citywalk”的框架，被涂上一抹網(wǎng)紅的濾鏡；一些菜市場(chǎng)還被改造成精致、小資的樣子；一些商業(yè)活動(dòng)也選擇在菜市場(chǎng)開(kāi)展，把菜市場(chǎng)也變成了一種“文旅綜合體”。這些，也讓菜市場(chǎng)和年輕人的審美趣味更加契合。
深一層想想，菜市場(chǎng)的爆火，其實(shí)還有更大的社會(huì)背景在。在過(guò)去幾十年，中國(guó)經(jīng)歷了一場(chǎng)大型的人口遷徙，“小鎮(zhèn)青年”也好“城市青年”也罷，許許多多的年輕人在空間層面和家鄉(xiāng)失去了聯(lián)系。
同時(shí)，中國(guó)也經(jīng)歷了一場(chǎng)規(guī)模空前的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，年輕人也失去了圍繞柴米油鹽的那種傳統(tǒng)生活模式。這種社會(huì)變遷，其實(shí)是菜市場(chǎng)人氣大增的隱含條件。年輕人在菜市場(chǎng)里獲得的，不只是飯菜那么簡(jiǎn)單，更是一種集體無(wú)意識(shí)的“精神尋根”，去收獲了一種心理層面的自足和從容。
不過(guò)，從某種程度上說(shuō)，愛(ài)上菜市場(chǎng)看似是“向后看”，但其實(shí)也是一種“發(fā)展”，是一種社會(huì)發(fā)展的自然現(xiàn)象。
盯著一蔬一飯的生活，其實(shí)是“奢侈”的——這種奢侈倒不是說(shuō)物質(zhì)層面的揮霍，而是生活和心理狀態(tài)達(dá)到某個(gè)層次，視野中才會(huì)出現(xiàn)美食。
就像古語(yǔ)有云，“一世長(zhǎng)者知居處，三世長(zhǎng)者知服食”。這必須是社會(huì)經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展，人們才會(huì)把蔬果菜飯看得那么重要，才會(huì)把生活當(dāng)作一種意義本身。
所以，年輕人愛(ài)上菜市場(chǎng)，或許也正體現(xiàn)了這種心態(tài)變化。當(dāng)人們司空見(jiàn)慣了物欲和消費(fèi)，把目光重新投向菜市場(chǎng)，去收獲直抵生活本質(zhì)的實(shí)感，這或許是一種浮華退散后的安穩(wěn)，也是一種“成熟”的標(biāo)志。
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