據(jù)邯鄲廣播電視臺官方微博,近日,有網(wǎng)友發(fā)帖吐槽西貝莜面村的莜面蒸餃3只29元,價格“上天”。
該品牌某門店工作人員表示,蒸餃是韭菜雞蛋蝦仁餡,一只蒸餃重58-61克,“每個蒸餃里應該有兩到三顆蝦仁,最少也有一只蝦仁在里面?!睂τ谳嬲麸準欠裉F,對方表示,“蒸餃的價格一直沒改過,因為它成本也在那里,我們用的莜面粉都是有機莜面粉,不是普通的面粉?!?/p>
電商平臺顯示,莜面面粉零售價為6~12元/斤不等,而普通小麥面粉零售價格大部分為2~5元/斤不等。
據(jù)新京報,9月20日,西貝餐飲集團董事長賈國龍在一場主題演講中對外透露了企業(yè)的最新營收信息?!?022年,受外部環(huán)境影響,西貝的營收跌入了谷底。但進入2023年后,隨著市場的升溫與西貝土地肥力的增強,西貝的業(yè)績迎來爆發(fā)。2019年,西貝的營收突破62億元。今年前八個月,西貝的營收已超過2019年同期水平,預計2023年整體營收會超過2019年?!辟Z國龍說。
同時,賈國龍表示:“西貝在2024年的目標之一是:在全方位提升品質(zhì)、環(huán)境與服務,想方設法為顧客創(chuàng)造驚喜的前提下,實現(xiàn)10%的客流增長?!?/p>
此前,2022年9月1日,在西貝餐飲集團總部,西貝餐飲集團創(chuàng)始人兼董事長賈國龍宣布,自9月起,西貝將陸續(xù)在北京線下開設功夫美食市集和功夫菜超市。會上,他表示,西貝計劃在2026年上市,目前正按照港股要求準備IPO,從“永不上市”到如今的計劃上市,賈國龍解釋,疫情改變了他的一些認知,“其實餐飲是現(xiàn)金流行業(yè),遇到大災大難還是很脆弱的。能有股權融資的話,資本結構就會變得更好?!?/p>
來源:每日經(jīng)濟新聞綜合自新京報、邯鄲廣電、公開信息
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