連續(xù)6年赴約進(jìn)博會(huì),益海嘉里金龍魚重點(diǎn)帶來在中國(guó)的最新技術(shù)和產(chǎn)品,包括刷新健康維度的零反式脂肪食用油、獲得2022年中國(guó)糧油學(xué)會(huì)唯一科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)的“6步鮮米精控技術(shù)”、新西蘭進(jìn)口的紐麥福6.0高蛋白高鈣純牛奶等。在“更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更安全”的廚房食品基礎(chǔ)上,貫徹“更環(huán)保、更低碳、可持續(xù)”的發(fā)展理念。
在益海嘉里金龍魚可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)崔新宇看來,ESG在食品生命全周期中的融合,即兼顧食品安全與綠色發(fā)展、資源再利用和營(yíng)養(yǎng)需求,是益海嘉里金龍魚本屆進(jìn)博展臺(tái)的一大亮點(diǎn)。
糧油展品里的“黑科技”
本屆進(jìn)博會(huì),益海嘉里金龍魚帶來了匯聚世界各地優(yōu)質(zhì)原材料的食用油、大米、面粉、牛奶、谷物早餐、油脂科技等產(chǎn)品,為“更環(huán)保、更低碳、可持續(xù)”的發(fā)展理念提供了最直觀的注腳。
以食用油為例,利用自主研發(fā)的生物加工技術(shù),包括酶法制油、綠色精準(zhǔn)適度加工工藝,益海嘉里推出“零反式脂肪”食用油,不僅能確保反式脂肪酸的含量控制在“零”標(biāo)準(zhǔn)范疇,還能保留八成以上的植物甾醇、天然維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。
益海嘉里金龍魚可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)崔新宇解釋稱,植物甾醇被公認(rèn)為有益心腦血管健康,可用于生物制藥等領(lǐng)域。以往蒸餾脂肪酸被業(yè)界當(dāng)做糧油加工廢棄物處理,是因?yàn)閭鹘y(tǒng)高溫高壓的過度精煉工藝雖能提高食用油的透明度和色澤,但也會(huì)將其中的植物甾醇、天然維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分破壞,且易產(chǎn)生反式脂肪酸。益海嘉里金龍魚通過適度精煉工藝,一方面減少過度加工帶來的能源消耗,另一方面也把營(yíng)養(yǎng)成分保留在產(chǎn)品中。同時(shí),將原本的廢棄物進(jìn)行再利用,通過油脂副產(chǎn)品綠色循環(huán)利用,生產(chǎn)出可食用的植物甾醇產(chǎn)品,該創(chuàng)新產(chǎn)品也在本屆進(jìn)博會(huì)展出,其中甾純心管家植物甾醇酯果凍是中國(guó)市場(chǎng)首款植物甾醇酯果凍。
除對(duì)油脂產(chǎn)物充分利用外,益海嘉里金龍魚的“黑科技”還體現(xiàn)在國(guó)際首創(chuàng)、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的“6步鮮米精控技術(shù)”。集團(tuán)運(yùn)用“6步鮮米精控技術(shù)”,在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),以節(jié)糧減損為出發(fā)點(diǎn),在稻谷九成熟時(shí)鮮割,充分保留大米的新鮮美味,滿足消費(fèi)者整年吃鮮米的需求,同時(shí)還能減少收割稻谷時(shí)自然脫落帶來的5%的田間損失。試驗(yàn)數(shù)據(jù)還顯示,若以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量約4700萬噸估算,僅“鮮割”這一環(huán)節(jié)就能減少約235萬噸損失,相當(dāng)于吉林省水稻產(chǎn)量的三分之一。
綠色低碳再循環(huán)體系
除了展示豐富多樣的產(chǎn)品,益海嘉里金龍魚的綠色環(huán)保舉措也在進(jìn)博會(huì)逐一亮相。
在《2022年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》中,益海嘉里金龍魚明確提出力爭(zhēng)到2050年實(shí)現(xiàn)溫室氣體凈零排放,并從2023年開始研究和制定符合自身發(fā)展規(guī)劃的凈零排放路線圖和時(shí)間表。
崔新宇認(rèn)為,如何兼顧企業(yè)發(fā)展和能耗降低,是益海嘉里金龍魚實(shí)現(xiàn)凈零排放目標(biāo)過程中的一大難題?!懊鎸?duì)挑戰(zhàn),我們將盡可能多地采用新能源,最大限度地節(jié)能減排,同時(shí)尋找新技術(shù)讓不可避免的碳排放得到抵消?!?/p>
2022年,益海嘉里投資2.2億元用于194個(gè)節(jié)能減排項(xiàng)目,利用生物質(zhì)能源34.5萬噸,沼氣回收利用1116萬立方米,使用光伏電力38329兆瓦時(shí)等措施,共減少溫室氣體排放95.86萬噸二氧化碳當(dāng)量。
益海嘉里金龍魚還構(gòu)建綠色低碳再循環(huán)體系,創(chuàng)新研發(fā)出“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)、小麥精深加工、大豆精深加工、玉米精深加工、棕櫚油精深加工、油脂副產(chǎn)品綠色循環(huán)再利用”等新型產(chǎn)業(yè)模式,在提高產(chǎn)品附加值的同時(shí)推動(dòng)綠色低碳發(fā)展。
目前,稻米產(chǎn)業(yè)鏈所有生物質(zhì)原料均被益海嘉里金龍魚利用?!叭鐚⒌練だ锛s18%的二氧化硅提取出來,生產(chǎn)白炭黑用于輪胎,將收益反哺到稻米產(chǎn)品。所以金龍魚大米質(zhì)量好,價(jià)格也非常親民,源于我們把整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值最大化?!贝扌掠钫f。
ESG表現(xiàn)領(lǐng)先食品行業(yè)
今年3月,益海嘉里發(fā)布第二份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告,崔新宇認(rèn)為其中的一些數(shù)字值得關(guān)注。截至2022年,益海嘉里金龍魚已獲得64項(xiàng)國(guó)家或省市級(jí)別的“綠色工廠”認(rèn)定,未來3年內(nèi)要爭(zhēng)取綠色工廠全覆蓋?!敖衲晡覀兊哪繕?biāo)是完成全產(chǎn)業(yè)鏈的碳盤查,并在未來一年時(shí)間里提出制定實(shí)現(xiàn)凈零排放的路線圖?!?/p>
作為與“三農(nóng)”緊密相連的糧油食品企業(yè),益海嘉里金龍魚始終關(guān)注鄉(xiāng)村振興。以訂單農(nóng)業(yè)為抓手,益海嘉里金龍魚在盤錦、吉林、密山、南昌、武漢、齊齊哈爾等地,發(fā)展水稻、小麥、大豆、甜菜、小米等多種訂單農(nóng)業(yè)。慈善公益方面,截至2023年9月,益海嘉里集團(tuán)通過金龍魚慈善公益基金會(huì)累計(jì)在全國(guó)捐資建設(shè)了38所益海學(xué)校,金龍魚復(fù)明工程幫扶3萬余名貧困白內(nèi)障患者開展復(fù)明手術(shù)。
憑借可持續(xù)發(fā)展理念與公司戰(zhàn)略相結(jié)合的卓越表現(xiàn),益海嘉里金龍魚在國(guó)際主流評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)的ESG評(píng)級(jí)表現(xiàn)快速躍升。公司MSCI ESG評(píng)級(jí)繼去年12月連升三級(jí)至BBB級(jí)后,今年6月又再獲提升至A級(jí),是目前中國(guó)糧油行業(yè)的最好成績(jī),在同組評(píng)估的食品行業(yè)中處于前列。
用戶評(píng)論