鄭州的小鄭提了滿滿兩個(gè)購物袋從胖東來天使城出來，一邊走一邊和閨蜜聊天，笑容滿面。對(duì)于這次胖東來的購物體驗(yàn)，小鄭“非常滿意”。
她和閨蜜計(jì)劃下周再抽時(shí)間逛一下胖東來，并在許昌多待一天，逛一逛曹魏古城和春秋樓，感受三國文化，“穿上漢服在古城里拍拍照、打打卡?！?/p>
這里是河南許昌，這座城市有一座不掛“A”的旅游景區(qū)——“胖東來”。而相當(dāng)一部分來逛“胖東來”的顧客，是專門趕來許昌打卡這個(gè)具有“熱搜體質(zhì)”的中國超市“天花板”。
胖東來超市成為許昌名副其實(shí)的“頂流”。官方數(shù)據(jù)顯示，2024年元旦假日期間，許昌胖東來7家店共接待游客近100萬人次，胖東來天使城每天客流量在12萬人次以上，因人流量過大而限流；胖東來時(shí)代廣場(chǎng)每天客流量在5萬人次以上；胖東來生活廣場(chǎng)每天客流量在6萬人次以上，其中外地游客占比75%以上，被網(wǎng)友稱為不掛“A”的精品旅游景區(qū)。
胖東來的持續(xù)火爆，也讓許昌這座古都再次煥發(fā)生機(jī)，吸引了更多外界目光。數(shù)據(jù)顯示，元旦假日期間，該市共接待旅游人數(shù)為196萬人次，同比增長(zhǎng)372.4%；收入13.328億元，同比增長(zhǎng)1296.63%。
生于許昌的胖東來超市，在許昌這片沃土上成長(zhǎng)為“中國商超界的‘天花板’”，而在其火爆之后，也正在以“潑天的流量”反哺著這座城市。
這也許是一座城與一家超市的緊密連接。
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從“胖子店”到“胖東來”
譚宜姝是土生土長(zhǎng)的許昌人，她對(duì)于胖東來的記憶，可以追溯到兒時(shí)。那時(shí)候，胖東來還是另一個(gè)名字——望月樓胖子店。
1995年，剛開始做生意沒幾年負(fù)債30多萬甚至還進(jìn)了拘留所的于東來跟哥哥借了1萬塊錢，盤下了一個(gè)不到40平米的店鋪，這就是望月樓胖子店。
在譚宜姝的記憶里，憑借著真誠對(duì)待顧客，靈活的經(jīng)營，質(zhì)量有保證，不欺騙顧客，價(jià)格又低，胖子店逐漸被許昌人接納、喜歡，在零售行業(yè)占有了一席之地。
而在胖子店向“胖東來”發(fā)展的過程中，有一件事讓譚宜姝印象深刻。1998年3月，胖東來遭遇一次大火，胖子店辛勤創(chuàng)造的財(cái)富在大火中化為灰燼。于東來遭受前所未有的打擊。在他心灰意冷時(shí)，一位老太太顧客，拉著于東來的手說：孩子，千萬不要泄氣，我的退休金還攢了一萬多元，錢要是不夠拿去用吧。老太太給于東來帶來了更多的鼓勵(lì)和信心。
1998年底，于東來重振旗鼓，胖子店也迎來重生——正式更名為胖東來的超市開業(yè)，用了僅半年時(shí)間，供貨、銷售就走上正軌。
“對(duì)于那場(chǎng)大火，至今我都記憶猶新，也親眼目睹了有一些胖東來的顧客，給予了于東來很大的支持。雖然這種支持很多都是精神上的。我想，許昌之所以能夠出現(xiàn)胖東來，胖東來之所以能在許昌成長(zhǎng)為一個(gè)標(biāo)桿，與許昌人重情重義的性格有密不可分的關(guān)系?！弊T宜姝說。
“我曾在胖東來買了一副耳釘，不小心丟了一只，本來想去買一只的，胖東來卻補(bǔ)給了我一只。雖然不是特別貴重的首飾，但也不是很便宜，但就是這樣一只耳釘，讓我成為了胖東來的鐵粉會(huì)員。胖東來和顧客建立的這種信任，我覺得在其他超市或者在其他城市無法做到?！弊T宜姝說。
正是因?yàn)榕c顧客間的這種信任，使得胖東來在許昌飛速發(fā)展成長(zhǎng)。許昌市政府官網(wǎng)顯示，作為許昌市零售行業(yè)龍頭，胖東來集團(tuán)經(jīng)過多年來的發(fā)展，已經(jīng)成為集超市、百貨、服裝、電器、餐飲、醫(yī)藥、珠寶、茶葉、電影電玩等業(yè)態(tài)于一體的綜合零售企業(yè)，2023年銷售收入超100億元，被譽(yù)為“中國商超界的天花板”。
——②——
有“人情味”的胖東來，為何誕生在許昌？
胖東來的產(chǎn)品和服務(wù)、溫暖人心的細(xì)節(jié)、對(duì)待員工的方式以及銷售業(yè)績(jī)等，外界已多有所知，紅星新聞?dòng)浾哂绕浜闷娴囊稽c(diǎn)是，胖東來為什么會(huì)出現(xiàn)在許昌？
在譚宜姝眼里，胖東來的“用真心換真心”，也是許昌人日常生活的方式。從某種意義上說，是許昌這座城市的特質(zhì)，孕育了胖東來，而火爆后的胖東來，也在用自己的方式反哺著這座城市。
“我對(duì)這座生我養(yǎng)我的城市一直有一個(gè)印象，那就是樸實(shí)和熱情。我們會(huì)真誠地對(duì)待每一個(gè)人，外地人來到我們這問路或者怎么樣，我們的市民不會(huì)把他當(dāng)成一個(gè)外地人，而是以非常歡迎的心態(tài)來接納每一個(gè)來到這里的人?！弊T宜姝說。
于東來曾在多場(chǎng)演講中回憶當(dāng)年那場(chǎng)大火?！霸谖业娜松?dāng)中，從原來的不懂，從為了滿足自己苦苦地奮斗，這期間走了很多彎路。從1990年開始奮斗到1995年，又從1995年踏踏實(shí)實(shí)地開始做，直到1999年開始有所追求，在滿足自己的同時(shí)要有情有義?！?/p>
不管是譚宜姝的“樸實(shí)熱情”，還是于東來的“有情有義”，其實(shí)可以歸結(jié)為一個(gè)詞，那就是“人情味”。
對(duì)于許昌這座城市的人情味，許昌市文旅局副局長(zhǎng)李彩甚至從這座城市的歷史中找到了答案。
李彩介紹說，許昌遠(yuǎn)古稱許地、西周為許國、秦時(shí)置許縣。三國時(shí)期，曹操東征，下邳之戰(zhàn)俘獲關(guān)羽及劉備的甘、糜二位夫人，為保護(hù)兩位夫人安全，關(guān)羽“土山三約”之后暫且歸附曹操，來到許昌。曹操寵才愛將，遂拜關(guān)羽為偏將軍，并賜府宅一處，院中有一樓，關(guān)羽在此秉燭達(dá)旦，夜讀《春秋》，春秋樓由此而得名。而灞陵橋是關(guān)羽千里走單騎的起點(diǎn)，由此開啟了忠義美名。
“曹操與關(guān)羽的這段糾葛，其實(shí)無處不彰顯著情義和信義，如果雙方不遵守‘土山三約’，恐怕也就不會(huì)有關(guān)羽后來的忠義美名，也就不會(huì)有曹操求賢若渴的佳話，乃至后來的華容道關(guān)羽義釋曹操，無不體現(xiàn)著情義和信義，這何嘗不是一種‘人情味’，而這種人情味，歷經(jīng)千年一直在許昌這座城市流傳，造就了許昌這座城市的溫暖?！崩畈蔬@樣總結(jié)。
許昌三國主題光影秀。圖據(jù)視覺中國
對(duì)于這種人情味，在許昌工作生活近一年的尹澤森也有著切身感受。尹澤森是一名全域沉浸文旅專家，同時(shí)也是河南省文化和旅游廳特別顧問。
2023年4月，許昌推出了國內(nèi)第一款針對(duì)“Z世代”的全城劇本游戲《三國世界》，為游客帶來“三國文化”沉浸式體驗(yàn)，吸引全國各地三國粉打卡許昌，尹澤森就是這款劇本游戲的制作人。
“對(duì)這座城市最深的印象就是人情味，在項(xiàng)目推進(jìn)過程中，只要聽說我們是在宣傳許昌，許多陌生人都非常熱情地提供幫助，這對(duì)項(xiàng)目順利落地很重要。有的時(shí)候做活動(dòng)比較晚了道具來不及收，我們干脆就在那放一晚上，很放心，很省心?！币鼭缮f。
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一家超市與一座城的“互哺”
孕育了胖東來的許昌，也在享受著胖東來火爆出圈所帶來的“反哺”。
據(jù)《河南日?qǐng)?bào)》報(bào)道，許昌2024年元旦假期可以用“人潮洶涌、游客如織”來形容。全市共接待旅游人數(shù)196萬人次，同比增長(zhǎng)372.4%；收入13.3億元，同比增長(zhǎng)1296.6%。
文旅業(yè)的爆發(fā)式增長(zhǎng)，與胖東來這個(gè)超級(jí)“IP”的火爆出圈有著直接關(guān)系。自2023年1月胖東來許昌新店天使城開業(yè)以來，原本就備受追捧的胖東來迅速火爆出圈，其影響力在一夜之間迅速擴(kuò)散至全國，尤其是隨著白冰、B太等有著巨大影響力的網(wǎng)絡(luò)視頻博主打卡胖東來，更是使得關(guān)于胖東來逐漸成為一個(gè)超級(jí)IP。
如許多網(wǎng)友所言，“面對(duì)潑天的富貴，能不能真正的接住，才是對(duì)一座城市真正的考驗(yàn)?！?/p>
今年以來，許昌這座城市正在想辦法“接住”。用許昌市文旅局副局長(zhǎng)李彩的話來說，胖東來超市秉承用真品換真心、用誠信贏信任、用服務(wù)取滿意，成為超市界的天花板，也是城市出圈的流量密碼和金字招牌。他們充分利用好胖東來的網(wǎng)紅效應(yīng)，堅(jiān)持文旅融合、商旅結(jié)合，推動(dòng)景區(qū)景點(diǎn)提檔升級(jí)，“才能真正把胖東來的顧客轉(zhuǎn)化為游客，把天使城一個(gè)地方紅轉(zhuǎn)化為許昌滿城紅。”
以許昌全城劇本游戲《三國世界》為例，李彩介紹，繼去年4月推出《三國世界》全城劇本娛樂項(xiàng)目測(cè)試版，去年“十一”假期期間，許昌抓住“城市漫游”風(fēng)口又推出《三國世界》的公測(cè)版。公測(cè)版將景區(qū)與文化、文物、非遺融合，設(shè)計(jì)了“杜康樓疑案”“衙署斷案”“迷霧重重”“將星歸位”四大事件，預(yù)設(shè)的超百條任務(wù)構(gòu)成了完整主線。同時(shí)，活動(dòng)還特邀許昌近60位“行業(yè)代表”，包括消防員、城管、環(huán)衛(wèi)工人、出租車司機(jī)等，讓大家在游戲中感受這座城市的文化。
據(jù)悉，整個(gè)節(jié)假日期間，有19109名玩家注冊(cè)成為三國世界的“使君”，三國世界的抖音話題播放量達(dá)到2400萬。此外，許昌市還配套推出了《三國世界》主題大巴專線、33路三國文化旅游公交專線和《三國世界》主題出租車等方式，以便玩家一站式全城沉浸體驗(yàn)。
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“胖東來研學(xué)”成新旅游項(xiàng)目
胖東來的爆火，許昌舉全城之力留住每一個(gè)到許昌的游客，讓冀培培感覺自己的城市迎來了高光時(shí)刻。
2010年，在外工作的冀培培回到家鄉(xiāng)，成為瑞貝卡大酒店的一名工作人員，后來一步步成長(zhǎng)為酒店的副總經(jīng)理，對(duì)于許昌如今的火爆格外有感觸。
“往年的6、7、8月份，對(duì)于全國的酒店行業(yè)來說都是旺季，但是對(duì)于許昌的酒店經(jīng)營行業(yè)來說卻恰恰相反，這是我們的淡季，許昌人都走出去旅游了，我們焦慮的是如何打折促銷讓這幾個(gè)月的銷售稍微好一些。但是2023年，我們?nèi)甓继幱谝环N旺季狀態(tài)，許昌真正地成為了一個(gè)旅游目的地城市?！奔脚嗯嗾f。
冀培培感受到了另一個(gè)明顯的變化?！翱腿俗扇淼那闆r明顯多了，以往更多的是住一個(gè)晚上，這反映出旅客明顯增多了，而不再僅僅是以往商旅人士入住?！奔脚嗯嗾f，今年入住的旅客群體中，“胖東來研學(xué)”隊(duì)伍正成為一個(gè)重要的群體。僅僅是瑞貝卡大酒店，去年3月份到10月份，就接待了200多個(gè)研學(xué)團(tuán)，每個(gè)團(tuán)基本上最低人數(shù)50人，高的人數(shù)一般是100人。這些研學(xué)團(tuán)一般都會(huì)入住兩到三個(gè)晚上，除了去胖東來實(shí)地參觀，還會(huì)在酒店舉辦會(huì)議進(jìn)行研討交流。
“胖東來研學(xué)正成為一個(gè)新的旅游項(xiàng)目，一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)。”
冀培培表示，如今酒店的聚焦點(diǎn)不再只是客流量，而是如何提升服務(wù)，讓顧客有賓至如歸的感受?！拔覀儚闹T多細(xì)節(jié)上提升我們的服務(wù)，比如客人到店后我們會(huì)提供免費(fèi)熱飲，房間里會(huì)擺放胖東來店面情況的營業(yè)介紹卡面，在酒店的每一樓層都擺放隨取隨飲的礦泉水，同時(shí)推出了帶有濃厚三國文化色彩的三國宴，這一切都是為了讓旅客能夠有更好的入住體驗(yàn)，讓旅客在胖東來之外也能感受到‘胖東來式服務(wù)’?！?/p>
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“胖東來式服務(wù)”的擴(kuò)散
正如李彩所言，不只是在酒店這類服務(wù)業(yè)，許昌全市上下正叫響“胖東來式服務(wù)”，打造誠信許昌特色品牌和政通人和城市形象，讓人們能夠切身感受到這座城市的溫暖。
2023年，許昌城管多次成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)：許昌城管在幫助瓜農(nóng)賣瓜時(shí)，不僅提供了帳篷和水，還為瓜農(nóng)提供了充電服務(wù)。這一舉動(dòng)讓商販們感受到了城市管理部門的關(guān)心和溫暖，也引發(fā)了公眾的廣泛關(guān)注。
從幫助殘疾商戶安排特殊攤位到主動(dòng)開放城管服務(wù)崗?fù)橥獾毓限r(nóng)提供過夜場(chǎng)所，許昌城管的溫情執(zhí)法，不僅得到了商販們的贊賞和感激，也贏得了公眾的認(rèn)可和支持。
這些都與許昌城管的“柔性執(zhí)法”改革密不可分。作為這項(xiàng)改革的試點(diǎn)單位，許昌魏都區(qū)城管局局長(zhǎng)景海燕在接受紅星新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，在過去的城市管理工作中，一些執(zhí)法工作往往忽視了人性化和溫情，容易導(dǎo)致暴力事件的發(fā)生，也容易引起反感。魏都區(qū)城管局在2023年開始，轉(zhuǎn)變工作理念，推行城市管理“721”柔性工作法，推動(dòng)被動(dòng)管理向主動(dòng)服務(wù)轉(zhuǎn)變、末端執(zhí)法向源頭治理轉(zhuǎn)變，做到“無事不擾，有事秒到”，讓群眾和市場(chǎng)主體切實(shí)感受到政府的暖心服務(wù)。
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從“一時(shí)火”，著眼“一直火”
一時(shí)的火不是真正的火，一直火才是真正的火。
李彩說，他們正在推進(jìn)多種舉措，積極發(fā)掘許昌傳統(tǒng)文化，打造多種城市名片，讓游客逛完胖東來，還能享受更多優(yōu)質(zhì)文旅內(nèi)容，讓許昌成為一座來了不想走的城市。
李彩詳細(xì)介紹了許昌“五都四鄉(xiāng)”之稱：一是“魏都”，曹操雄踞許昌25年，成就一代霸業(yè)，因此被稱為“魏都”，是三國文化之鄉(xiāng)。二是“花都”，有“鄢陵蠟梅冠天下”之稱，被評(píng)為中國花木之都，是中國蠟梅文化之鄉(xiāng)。三是“鈞都”，所轄禹州市是鈞瓷發(fā)祥地，鈞瓷是中國五大名瓷之一，是中國陶瓷文化之鄉(xiāng)。四是“煙都”，是全國重要的煙草生產(chǎn)基地，有全國最完整的煙草產(chǎn)業(yè)鏈，是中國煙草文化之鄉(xiāng)，被毛澤東主席稱作“煙葉王國”。五是“藥都”，所轄禹州市是全國四大藥材集散地之一。
“這些文化名片，每一個(gè)都值得游客觀光游覽，我們也在傾力挖掘中醫(yī)藥、假發(fā)、金剛石、煙葉、蜂蜜、先進(jìn)制造業(yè)等特色資源內(nèi)涵，發(fā)展研學(xué)旅游、工業(yè)旅游，推出一批高品質(zhì)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品，打造獨(dú)具許昌特色品牌?！崩畈收f。
而以“鈞都”為例，元旦期間全市共接待旅游人數(shù)196萬人次，除胖東來和曹魏古城之外，因鈞瓷而繁榮馳名的神垕古鎮(zhèn)接待游客7.1萬人次，已經(jīng)成為許昌文旅的重要一環(huán)。
中國工藝美術(shù)大師、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人孔相卿表示，鈞瓷始于唐、盛于宋，是中國古代五大名瓷之一，并以其獨(dú)特的釉料及燒成方法產(chǎn)生的窯變神奇而聞名于世，有“入窯一色，出窯萬彩”。
而對(duì)于“胖東來式服務(wù)”，孔相卿有著自己的理解。“無論是胖東來，還是鈞瓷，歸根到底面對(duì)的都是消費(fèi)者，都是充分考慮顧客的需求，只有貼合這些需求，無論是胖東來也好，還是鈞瓷也好，才能有更旺盛的生命力?！?/p>
作為鈞瓷界的領(lǐng)軍人物，孔相卿發(fā)明并推廣鈞瓷梭式液化氣窯爐，創(chuàng)立了鈞窯燒成制度，改寫了鈞窯“十窯九不成”的歷史。同時(shí)，孔相卿創(chuàng)燒出了以“中原壺”為代表的系列茶具，引領(lǐng)當(dāng)代中原歷史名窯的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，為全國的傳統(tǒng)陶瓷尋找到一條發(fā)展的新路徑，鈞瓷從此開啟了觀賞性瓷器與實(shí)用性瓷器兩條腿走路的格局，神垕古鎮(zhèn)也因此煥發(fā)新生。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前禹州全市共有鈞瓷相關(guān)企業(yè)200余家，年產(chǎn)銷鈞瓷220多萬件，年產(chǎn)值24億元。
“我是世代做鈞瓷的，鈞瓷之所以現(xiàn)在能夠越來越受到市場(chǎng)青睞，那是因?yàn)樵诩骖櫵囆g(shù)品鑒、成為收藏品的同時(shí)，而主動(dòng)去開闊視野，回歸瓷器的實(shí)用性，主動(dòng)進(jìn)入尋常人的生活，滿足人們的日常生活需求，才能做到現(xiàn)在的程度，并且還有后續(xù)強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。我想，不管是鈞瓷，還是胖東來，乃至許昌市，在這方面是相通的，只有真正地滿足用戶的需求，為用戶著想，才能不斷受到關(guān)注、受到喜愛，才能有持續(xù)不斷的生命力?！边@是孔相卿對(duì)于“一直火”的理解。
孔相卿的這番話，無疑也十分契合許昌目前的情況。
李彩表示，雖然工作上取得一些成績(jī)，但許昌山水資源少、景區(qū)景點(diǎn)名聲不大，無論是在資源開發(fā)利用還是在宣傳推廣上與兄弟單位相比還有很大的不足和差距。下一步，他們將會(huì)聚焦三國文化、鈞瓷文化、生態(tài)文化等文化品牌IP，著眼“年輕化消費(fèi)、沉浸式體驗(yàn)、移動(dòng)端傳播”，以新科技打造新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)、新模式，通過文化IP化、IP數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)文旅文創(chuàng)融合發(fā)展，真正變“一企紅”為“全城紅”、變“一時(shí)火”到“一直火”。
紅星新聞?dòng)浾?祁彪 實(shí)習(xí)生 李曉航 河南許昌報(bào)道
用戶評(píng)論