有機蔬菜是指在生產(chǎn)過程中不使用化學合成農(nóng)藥，肥料，除草劑和生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，不使用基因工程，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)
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