河南省市場監(jiān)管局近日公布22批次食品不合格情況的通告，其中“田園北口”1批次檸檬酒和1批次山楂酒，檢出酒精度不達(dá)標(biāo)。
通告顯示，武陟縣世博商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱河南櫻泓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“田園北口”檸檬酒、“田園北口”山楂酒，酒精度檢出值均為6.2%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為7.0～9.0%vol。
資料顯示，酒精度是酒類的一個(gè)理化指標(biāo)。酒精度不達(dá)標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，沒做好完善的出廠檢驗(yàn)。
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