甫一坐定，就有服務(wù)員來到桌前送上菜單，一邊是傳統(tǒng)的英式下午茶，一邊是季節(jié)性的下午茶，也可添加香檳。美食方面，甚至可以選擇生蠔、伊比利亞火腿。茶的品類也不少，中式茶、傳統(tǒng)茶、香味茶、花草茶，亦可點(diǎn)杯咖啡或熱巧克力。不久后，銀質(zhì)茶點(diǎn)托架和盛載著豐富茶點(diǎn)的三層瓷盤登場(chǎng)了。搭配半島自制草莓醬、檸檬樹莓漿、凝脂奶油。瓷盤潔凈雅致，色彩與大堂整個(gè)配色相得益彰。瓷盤上茶點(diǎn)的擺放順序也頗有講究。最下一層擺放著由玉米塔、煙熏培根、濃味腌三文魚三明治、魚子醬、芝麻菜、橙味奶油芝士、黑面包、有機(jī)嫩蘿卜苗、意式面包組成的咸味精致小點(diǎn)，非常開胃，適宜最先品嘗。中間層為司康餅、英式小蛋糕和松餅、巧克力浸汁脆餅，口味相對(duì)較淡。最后回到第一層：覆盆子開心果卷、茉莉花糯米泡芙、桃味馬卡龍、芒果青檸芝士蛋糕、玫瑰意式奶凍等，酸中帶甜，口感怡人。在國人看來，喝茶是輕松的消遣，可在半島，卻是一次和典雅的聚會(huì)。一向講究禮節(jié)的英國人，也有自己傳統(tǒng)的茶室禮儀，講究輕聲交談，瓷器輕拿輕放。杯中茶喝完后，將茶匙放到茶杯中，表示到此為止，不用再續(xù)茶了?！?jié)選自《非常旅行》
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