“我們這樣一個人口大國，必須踐行好大農業(yè)觀、大食物觀，始終把飯碗牢牢端在自己手上?！?月5日，國務院總理李強在作政府工作報告中說。
“踐行大農業(yè)觀”是第一次出現(xiàn)在政府工作報告里。中國農業(yè)大學副校長林萬龍認為，踐行大農業(yè)觀、大食物觀，不僅能夯實糧食安全，還是建立農業(yè)強國的必由之路。
“我們的飯碗里不只有米飯”
梳理近十年的政府工作報告會發(fā)現(xiàn)，每年都強調糧食安全。如，2023年指出，樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系。2022年指出，各方面要共同努力，裝滿“米袋子”、充實“菜籃子”，把14億多中國人的飯碗牢牢端在自己手中。2019年指出：“近14億中國人的飯碗，必須牢牢端在自己手上。”
在歷年政府工作報告中，“大農業(yè)觀”和“飯碗”聯(lián)系在一起，還是頭一次。什么是大農業(yè)觀？林萬龍認為，在大農業(yè)觀視角下，農業(yè)經營主體也不再局限于傳統(tǒng)的種養(yǎng)業(yè)從業(yè)者，還包括在鄉(xiāng)村地區(qū)從事農產品加工、休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等涉農行業(yè)的多業(yè)態(tài)經營者，體現(xiàn)農業(yè)的多功能性。農業(yè)產業(yè)形態(tài)，也不應該只有農業(yè)生產業(yè)，還應包括更為完整的涉農產業(yè)鏈，是一二三產融合的產業(yè)發(fā)展。
在林萬龍看來，大農業(yè)觀的含義是豐富的，食物的形態(tài)也是豐富的，不只是水稻、大豆、玉米，還有肉蛋奶、海洋森林產品及加工產品等，“踐行大食物觀，通俗地說，就是我們的飯碗里不只有米飯、饅頭、肉蛋奶、蔬菜，而是更為豐富的食材?！?/p>
“‘大農業(yè)’含義的豐富，是和我國社會主要矛盾的變化離不開的。以前我們的目標是解決溫飽問題，而現(xiàn)在是要在溫飽基礎上提高生活質量。以前農村種出的農作物，滿足了人們飲食需要；而現(xiàn)在鄉(xiāng)村民宿、健康食品等，是在滿足人們對美好生活的需要。大農業(yè)觀的內涵已經在發(fā)生變化?！绷秩f龍說。
大農業(yè)觀是大食物觀的基礎
如何區(qū)分“大農業(yè)觀”和“大食物觀”？林萬龍認為，大農業(yè)觀的體現(xiàn)之一是大食物觀，發(fā)展大農業(yè)是發(fā)展大食物的基礎。
林萬龍認為，“大食物觀”強調食物來源的多元化，即通過多渠道拓展食物來源，以前人們只想到用種養(yǎng)手段獲取食物，而忽視了向森林、海洋等更廣袤的國土要食物?！按筠r業(yè)觀”則是著眼整個農業(yè)產業(yè)鏈條，“你沒有大農業(yè)觀的格局，就不會有大食物觀的呈現(xiàn)?！?/p>
林萬龍認為，踐行好大農業(yè)觀，不僅是中國人端牢飯碗的基礎，還是加快建設農業(yè)強國的必然要求。農業(yè)里的每個要素，只要激活出來，都是一個大產業(yè)鏈。無數(shù)個產業(yè)鏈交織起來，將形成農業(yè)強國的藍圖。
“要建設農業(yè)強國，需要將整個產業(yè)鏈條都做強，不能只做好某一個方面?！绷秩f龍說，在加快建設農業(yè)強國的時代背景下，需要全社會樹立起大農業(yè)觀，“樹立大農業(yè)觀，首先要觀念先行，認識到農業(yè)功能的多元性，認識到農業(yè)產業(yè)鏈條的價值，用系統(tǒng)方法論推動產業(yè)鏈條發(fā)展?！?/p>
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