4月1日，國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》。通知指出，四部門(mén)將從2024年4月至11月，在全國(guó)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次行動(dòng)將以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)，深挖肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無(wú)害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開(kāi)展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝?、加工、銷(xiāo)售鏈條。
生肉工廠屠宰的豬肉。圖/視覺(jué)中國(guó)
此前不久，央視3·15晚會(huì)曝光了梅菜扣肉里的“糟心肉”，揭露安徽省阜陽(yáng)市個(gè)別企業(yè)制作梅菜扣肉預(yù)制菜所用原料系未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)槽頭肉。視頻顯示，在某企業(yè)的廠區(qū)外可見(jiàn)，工廠內(nèi)部被窗簾與玻璃貼紙完全遮蔽。另一企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，地上污水橫流；經(jīng)過(guò)整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見(jiàn)。
新京報(bào)315調(diào)查則曝光了河北任丘長(zhǎng)豐鎮(zhèn)“驢肉火燒沒(méi)有驢肉”，揭開(kāi)了一條以母豬肉、馬肉為原料，通過(guò)添加驢肉增香膏、香精煮制成假驢肉的產(chǎn)業(yè)鏈。記者探訪的假驢肉生產(chǎn)窩點(diǎn)環(huán)境臟亂差且隱蔽，墻外甚至裝上了多個(gè)攝像頭；從當(dāng)?shù)夭少?gòu)的“驢肉”經(jīng)檢測(cè)，硝酸鈉殘留超標(biāo)3倍以上。
據(jù)央視財(cái)經(jīng)3月15日?qǐng)?bào)道，記者從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局了解到，國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局今年將在全國(guó)范圍內(nèi)部署開(kāi)展“嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”。而這一專項(xiàng)整治行動(dòng)，也是對(duì)“3·15晚會(huì)”的積極回應(yīng)。
九派新聞注意到，此次打擊行動(dòng)所涉環(huán)節(jié)有養(yǎng)殖、屠宰、無(wú)害化處理、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，覆蓋肉類(lèi)產(chǎn)品的全鏈條。
《通知》要求，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖場(chǎng)是否存在使用“瘦肉精”等食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物等違法行為；屠宰和無(wú)害化處理環(huán)節(jié)中，重點(diǎn)檢查是否存在注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法行為；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，嚴(yán)厲查處使用或銷(xiāo)售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品以及生產(chǎn)假冒牛肉制品等違法行為。
《通知》還提到，要加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法銜接，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)涉嫌構(gòu)成犯罪需要追究刑事責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)依法移送公安機(jī)關(guān)。
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