EP71 涮個(gè)小火鍋，文化大傳播

主播｜瑛姐  嘉賓｜裴裴

「墨西姐生活」客座主播級(jí)別的裴裴回歸！在去年底裴裴準(zhǔn)備回國(guó)前，瑛姐拉著裴裴備足了節(jié)目，今天播出的正是其中一期。本期節(jié)目就來(lái)聊聊瑛姐的餐廳再開張后發(fā)生的趣事～

“躺平”了一段時(shí)間后，瑛姐重新支棱起來(lái)，思來(lái)想去，開家火鍋店吧！國(guó)內(nèi)采購(gòu)的小銅鍋派上用場(chǎng)，瑛姐親自炒底料、磨麻醬、做蝦滑，還有私房菜“盲盒”！從 Casa la Ying 到 Eat With Ying，摒棄有些無(wú)聊的固定菜單，不變的是瑛姐想分享正宗中餐美食的理念。

但是比起做火鍋，教外國(guó)人怎么吃火鍋好像更難？！中外文化差異在飲食方面體現(xiàn)得淋漓盡致。不同食材的下鍋?lái)樞?、涮煮時(shí)間，調(diào)料該怎么蘸，這些在我們看來(lái)習(xí)以為常的飲食習(xí)慣，其實(shí)都有講究。不了解中餐文化的外國(guó)人，在瑛姐的餐廳、到裴裴家吃火鍋時(shí)，都有哪些令人震驚的舉動(dòng)：除了喝光火鍋湯底，生吃蔬菜拼盤，居然還有人吃光調(diào)味用的花椒？！

弘揚(yáng)中華美食任重道遠(yuǎn)，每次遇到稱贊中餐的客人，瑛姐還是會(huì)感到十分滿足。瑛姐的火鍋店蒸蒸日上，裴裴的童裝生意也有聲有色，遇到分不清旗袍跟和服的墨西哥人，裴裴的小科普也不缺席。抱著開放的心態(tài)，瑛姐還想嘗試用更多形式分享多元的文化，中華美食、墨西哥特色手工藝品、我村來(lái)自世界各地的藝術(shù)家……有趣的事很多，分享更快樂！

本期節(jié)目圖片集

一些很喜歡的墨西哥工匠的手工藝品

Zapatista游擊隊(duì)出品的女權(quán)口號(hào)工藝品

裴裴提到的甲蟲翅膀首飾（官網(wǎng)圖）

| Songlist |

片頭曲：Lila Downs - Cari?ito
片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

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