EP58 從外企打工人到創(chuàng)意主廚：一個人主理的魔法主題晚宴

本期嘉賓：Isa，在主業(yè)之余，她是一名創(chuàng)意主廚。主理過哈利波特圣誕節(jié)和萬圣節(jié)主題晚宴，唐頓莊園主題下午茶，芭比主題brunch，等等影視主題的創(chuàng)意雅宴。

本期精彩要點：

1.Isa的哈利波特主題晚宴都有哪些好吃的？

2.Isa是如何從烘焙小白成長成一個能主理全餐的創(chuàng)意主廚的？

3.在工作和熱情之間，到底前路在哪里？

本期內(nèi)容在“趣活家”公眾號稍后推出（更多圖片將放在公眾號）

【Shownotes】

01:30 作為創(chuàng)意主廚，Isa都做過哪些影視主題的餐飲活動？

02:30 哈利波特主題晚宴的菜單有哪些亮點？（黃油啤酒絕對比北京環(huán)球影城的好喝）

07:50 一個晚宴的菜單設計需要花多長時間從構(gòu)思到成型？

08:10 是什么觸發(fā)你開始做影視主題宴席的？（還挺心酸的）

10:20 這些影視主題宴席的菜譜的創(chuàng)意來源是什么？（你怎么知道小說和原著劇本里，主角們吃了什么和怎么做的？）

12:20 怎么認識現(xiàn)在的合伙人的？第一次活動順利嗎？

19:40 你自己最喜歡哪個主題？（這里有一段哈利波特主題的烤雞被Isa挑剔背型的故事）

22:00 你的烘焙小白之路的起點是什么時候？做了多少蛋糕才練就今天的手藝的？（竟然是因為第一份工作里有太多同事離職，所以有足夠的機會做離職蛋糕）

25:00 在知識付費興起的那些年，作為烘焙達人，你有做過什么自媒體的嘗試？

27:00 你在成為主廚的道路上都是通過什么途徑學習的？

30:00 2019年你參加了有意思教練的職場定位訓練營，那個過程對你后來的職業(yè)思考產(chǎn)生了什么影響？（認識自己為什么是職業(yè)規(guī)劃中非常重要的一環(huán)？）

34:00 在做主廚的經(jīng)歷里，哪些職業(yè)濾鏡碎掉了？

39:00 有正兒八經(jīng)的思考過跳槽去干直接跟美食相關(guān)的工作嗎？（有的，但是實習的時候又碎了一地濾鏡)

53:00 你對美食與創(chuàng)意的這份愛好，對你意味著什么？

【音頻后期】爾尼 （需要音頻后期的播客主理人歡迎私信）

【BGM】

片頭：bensound.com

片尾：海妖SeaMaiden-游

【收聽平臺】歡迎在小宇宙，蘋果podcast，網(wǎng)易云音樂，QQ音樂，喜馬拉雅，搜索“源聲帶”收聽。

【關(guān)于我】

李源教練：ICF認證資深高管及職業(yè)發(fā)展教練，《自定義人生》共同作者，500強外企商務戰(zhàn)略負責人，“有意思教練”特約作者、教練和講師，“奴隸社會-諾言社區(qū)”分享嘉賓。

公眾號：趣活家 （如果你想預約我的教練，請前往公眾號菜單）

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