家庭藥膳大全 | 飲食養(yǎng)生 吃出健康

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民以食為天。我們一日三餐的飯菜不僅關(guān)系我們的生命，更關(guān)系我們的健康。


中醫(yī)有“藥食同源”、“食物歸經(jīng)”和“四氣”“五味”之說，認(rèn)為食品本身就屬于藥物的一部分，特別是《本草綱木》更是把食品包含在藥物之中。在中醫(yī)書籍中，也具有食療方和藥膳方。食品對預(yù)防保健具有天然的作用，其最大特點(diǎn)就是循序漸進(jìn)地改善機(jī)體，起到固本培源、祛病強(qiáng)身的功效。


為此，作者根據(jù)中醫(yī)的藥膳理論，特別編輯了這本《藥膳大全》。其中藥膳食譜皆包括烹飪材料與調(diào)料、操作方法與步驟和保健功效等內(nèi)容，非常全面、系統(tǒng)，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂、易學(xué)和易用，是我們大家用以指導(dǎo)健康膳食的良師益友。

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