胃火是什么火？虛實(shí)如何分辨？
大家好，這里是39健康網(wǎng)奇妙的中醫(yī)，名中醫(yī)365天天天陪在您身邊，今天我們邀請到了廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平主任，給我們講講如何區(qū)別胃火虛實(shí)。
——知識詳細(xì)——
【胃實(shí)火】
胃熱熾盛證的人可以選擇性味苦寒，能清熱瀉火的食物或藥物，如冬瓜、綠豆、豆腐、芹菜、馬齒莧、菊花、蒲公英等。
推薦藥膳——紫菜豆腐湯
材料：紫菜50克，石膏豆腐200克。
做法：紫菜泡發(fā)，豆腐切塊；砂鍋放一碗水煮開，放入豆腐；煮開后，放入泡水洗干凈的紫菜煮5分鐘；關(guān)火，放入鹽和香油出鍋即可。
功效：清熱瀉火。
*小貼士*
豆腐的品種有很多，有的用鹵水制作，像北方的老豆腐，有的用海藻膠做，如瓊脂豆腐，而清熱效果最好的還是我們的南方嫩豆腐，用食用石膏制作而成。石膏性大寒，味甘、辛，歸肺、胃經(jīng)，能清熱瀉火，除煩止渴。豆腐與石膏搭配，具有清胃熱的作用。
【胃虛火】
胃陰不足的人可以選擇性涼味甘，能養(yǎng)陰清熱的食物或藥物，如雪梨、生地、百合、麥冬、沙參、石斛、西洋參等。
推薦藥膳——益胃湯
材料：水鴨1只，石斛30克，沙參20克，麥冬20克，玉竹20克。（2人份）。
做法：將水鴨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調(diào)味，食肉喝湯。
功效：養(yǎng)陰清熱。
用戶評論
聽友254549571
您好，我總是眼干口干，但是又有點(diǎn)怕冷，不知道到底是陽虛還是陰虛呢？