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簡介：1992年拜師學習廚藝，95年考取了二級廚師證，國內多個省份工作過，融會貫通多個菜系，也曾委派國外從廚5年，國內開了幾個餐館，略有心得，現把我筆記整理成冊，從餐飲店選址，菜單打造，服務提升，營銷管理，營養(yǎng)搭配等全方位分享干貨，特別是現代餐飲一味的追求口味顏色成本創(chuàng)新，而營養(yǎng)與健康往往被忽略，從而造成很多慢性疾病肥胖四高癥狀……這種擔憂多次促使我想把我所學所悟所經歷的分享給有需要的人，這也算是為有效的知識轉移，傳遞正能量，弘揚中華餐飲文化盡綿薄之力……最后感謝喜瑪拉雅平臺，感恩有緣與你相遇！
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