四川川茶志視頻第2集-話四川茶館

四川川茶志視頻第2集

話四川茶館

茶館，

代代川人市井生活的濃縮，

這里有歷史的厚重，更有生活的百態(tài)。

早在1000多年前，四川就有了世界上第一家茶館，

據(jù)記載，清末街巷鋪位計(jì)516家，其中茶館便占454席。

“一市居民半茶客”，

飲茶，是刻在川人骨子里的習(xí)慣，

泡茶館，更是四川人抹不去的煙火記憶。

而“泡茶館”并非都只是去“品茗”。

舊時(shí)茶館有三大功能，

它是各業(yè)交易的市場(chǎng)

是集會(huì)評(píng)理的場(chǎng)所

也是中等以下人家的客廳或休息室。

人們?cè)诓桎伬锎蜷_水、煨中藥、燉肉湯。

不僅清音、竹琴、川劇、評(píng)書能在茶鋪里找到舞臺(tái)，

棉紗、布匹、藥材、糧油也能在這里做成買賣。

一方茶鋪，不但提供了社交、娛樂、交易的場(chǎng)所

也給挑水工、堂倌、戲班、理發(fā)匠等小販提供了持久的生計(jì)。

而茶館之于茶客

不僅用來休閑

也是最好的社交場(chǎng)所。

還是人們解決爭端和糾紛之地。

過去，親朋鄰里之間若出現(xiàn)了糾紛或發(fā)生沖突，都約定到茶館“評(píng)理”，民間稱為“吃講茶”。

屆時(shí)，由雙方當(dāng)事人出面，請(qǐng)當(dāng)?shù)仡^面人物來調(diào)解“斷案”。

如果雙方各有不是，則各付一半茶錢；

如是一方理虧，則要認(rèn)輸賠禮，包付茶錢。

占理的一方，自然無需付茶錢。

這就是老話所說：“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫?！?/span>

而如今,很多四川茶館也將傳統(tǒng)文化“吃講茶”進(jìn)一步拓展，

開辟議事茶廳,為社區(qū)居民搭建協(xié)商議事、解決問題的平臺(tái)。

當(dāng)今，在咖啡館、奶茶店林立的城市里

茶館雖早已從公共生活的“唯一”變成了“之一”

但一代代人沉淀而來的情愫，仍在茶香里彌漫。

在雙流彭鎮(zhèn)，有著100多年歷史的觀音閣茶館，凹凸不平的地面，包漿厚重的桌椅板凳，灰頭土臉的“老虎灶”……當(dāng)年張恨水筆下的茶鋪的樣子，依然未變。

而人民公園的鶴鳴茶社的“壩壩茶”，除了有舊式的藤椅矮桌、銅質(zhì)的老茶壺的舊傳統(tǒng)外，還加上“喝夜茶”、聽相聲的新選擇。

“文化是城市的靈魂。

城市歷史文化遺存是前人智慧的積淀，是城市內(nèi)涵、品質(zhì)、特色的重要標(biāo)志。”

茶館里，有舊時(shí)光，更有新傳承。

它如青草生于河岸

自然地長在這座城市的骨血中。

天府之國千百年沉淀下的細(xì)致、淡定與從容

借著它，浸潤著一代又一代人。

文案編輯：楊睿  

本文參考書目如下：

《四川省志?川茶志》

《四川茶葉史》

《四川茶文化史》

《茶館——成都的公共生活和微觀世界》