答科學(xué)破除謠言，還您健康生活。各位聽眾大家好，那么今天呢，接下來聊咱們關(guān)于謠言的問題。參加咱們喜馬拉雅跟科學(xué)辟謠舉辦的誰是大明脈辟謠挑戰(zhàn)賽？主播胖倉鼠那數(shù)數(shù)，我今天要接著爭當(dāng)這個(gè)大名。咱們今天聊的話題呢，就是為煮熟的豆?jié){。哎，是有毒的，我們喝完之后會(huì)不會(huì)導(dǎo)致這個(gè)嚴(yán)重的死亡啊？大家一定要警惕小心。那這個(gè)說法呢，也是一個(gè)純純的謠言，那先說這個(gè)為煮熟的豆?jié){有沒有毒呢？答案是有，還真有毒。問題出在哪兒呢？出在大豆。生大豆中還有一些植物凝集素，還有一些皂苷，一些蛋白白抑制劑。那么這些東西確實(shí)是有害的啊，但是這個(gè)有害沒有那么的嚴(yán)重，就是小小的有害。如果我們吃下這個(gè)啊，不好的這個(gè)沒有煮熟的豆?jié){，吃下生大豆，那么這些皂苷吶，凝激素啊，蛋白酶抑制劑，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致我們嘔吐，腹瀉，影響我們營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但是這個(gè)過程呢，不是一個(gè)快速的，急性的中毒啊。這些有害物質(zhì)之后，你說你真是長期的收入才有一定的傷害，否則短期就是拉肚子，吐一吐很難受，但是不會(huì)讓人中毒死亡。那么這個(gè)時(shí)候咱當(dāng)然說還是。
生豆?jié){喝了致命？有這么嚴(yán)重嗎？如何破解？！|大明白特輯
2023-10-27 10:00:0004:42 3545
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