不少消費者近期收到“小象超市”的推送和提示，倍感新奇。實際上，“小象超市”并非純粹的新生品牌，而是美團旗下自營零售模式“美團買菜”的升級。
從“買菜”到“超市”，直觀體現(xiàn)出品類的拓展，也釋放出加碼即時零售的信號。不久前，美團即時零售另一模式美團閃購宣布，計劃到2026年，美團閃購誕生3萬家日銷過萬元門店、100個10億級品牌。
即時零售市場規(guī)模潛力巨大，吸引更多企業(yè)入局、加碼。2023年以來，除了美團，京東到家宣布2024年聚焦全品類、小時達、平臺化，抖音App商城近期開放“小時達”獨立入口，讓這一賽道的競爭更為激烈。
即時零售風云再起
近日，消費者打開美團App時，會收到“美團買菜升級小象超市”的推送和提示。
對于更名的原因，美團方面表示，美團買菜已不止于“買菜”，此次升級包括名稱、品牌logo，配送的產(chǎn)品也從生鮮拓展到乳品、酒水、飲料、零食、個護、百貨等“萬物”。小象超市業(yè)務負責人介紹，從“買菜”到“超市”，是小象超市商品不斷豐富的直觀體現(xiàn)。
新京報記者注意到，小象超市還新增“美團獨家”“嚴選”2個品類，“美團獨家”頁面下為“象大廚”“象優(yōu)選”“象劃算”等自有品牌，此外，單獨留出“火鍋到家”“小酒館”獨立入口。
小象超市并不是美團近期唯一的即時零售加碼動作。
9月，2023美團即時零售產(chǎn)業(yè)大會就透露，過去四個季度，美團閃購規(guī)模已達1750億元。到2026年，美團閃購將誕生3萬家日銷過萬元門店、100個10億級品牌。美團閃購主要采用與零售品牌商以及本地商家合作的模式，配送覆蓋全國近3000個縣市區(qū)旗，采用24小時履約。財報顯示，2023年三季度，美團閃購已與近400個零售品牌建立合作關系，年活躍商家數(shù)同比增長30%，日訂單量峰值突破1300萬單。
此外，美團近期發(fā)布2023年新一輪人才發(fā)展及晉升名單，5位管理者晉升公司副總裁，其中包括閃購業(yè)務部負責人肖昆、買菜事業(yè)部負責人張晶。這是美團近兩年最重大的管理層晉升。
零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥對新京報記者分析，美團自營前置倉主要在于提升生鮮品類的品質(zhì)和用戶體驗，改名“小象超市”，則基于擴品類的增長和盈利需求，自營前置倉在庫存深度、選品等方面自主性更強，還可以進行定制產(chǎn)品開發(fā)，和開放平臺形成互補。“即時零售已經(jīng)是美團的第二增長曲線”。
熱鬧的賽道
即時零售賽道正在迅猛增長。商務部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院今年發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告》顯示，近年來即時零售一直保持50%以上的年均增速，2022年即時零售的市場規(guī)模達到5042.86億元，預計2025年市場規(guī)模較2022年增長3倍。
這一賽道也得到政策支持。今年2月發(fā)布的《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》指出，“全面推進縣域商業(yè)體系建設，大力發(fā)展共同配送、即時零售等新模式”。這是中央一號文件首次提及即時零售。9月21日，商務部在例行新聞發(fā)布會上表示，推動即時零售、直播電商、社交電商等消費新業(yè)態(tài)新模式健康發(fā)展。
新京報記者梳理發(fā)現(xiàn)，2023年的即時零售賽道更加擁擠，不少電商平臺加碼或入局這一賽道。
公開報道顯示，今年3月，淘寶網(wǎng)發(fā)布關于新增《淘寶網(wǎng)“小時達”服務規(guī)范》的通知顯示，淘寶網(wǎng)擬新增“小時達”服務規(guī)范，該規(guī)則將于3月31日正式生效。
今年9月，京東到家發(fā)布2024年戰(zhàn)略，其中提到，將聚焦全品類、小時達、平臺化，3年內(nèi)京東小時達服務的用戶規(guī)模增長超50%。
抖音在今年初拓展“團購配送”項目后，又在抖音App商城開放“小時達”獨立入口。日前，抖音關聯(lián)公司北京京字跳網(wǎng)絡技術有限公司申請注冊多件“抖音即時零售”“抖音小時達”商標，也被解讀為將與美團閃購業(yè)務、京東小時達等即時零售業(yè)務平臺展開競爭。
平臺模式前景廣闊
即時零售賽道火熱之前，生鮮賽道曾經(jīng)歷一波熱戰(zhàn)和淘汰洗牌。2021年，同程生活破產(chǎn)，呆蘿卜重整失敗，寶能生鮮多城閉店。2022年，每日優(yōu)鮮接連陷入撤城收縮、拖欠貨款、退市等風波，興盛優(yōu)選陸續(xù)撤出山西、江蘇、浙江、河北和安徽五省等。
中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員、北京商業(yè)經(jīng)濟學會常務副會長賴陽此前接受新京報記者采訪時表示，生鮮經(jīng)營難度大，既要有專業(yè)知識與經(jīng)驗積累，又要有較強的經(jīng)營能力，做好冷鏈物流以及采購等環(huán)節(jié)，這個行業(yè)毛利率不高，但成本、損耗率很高，“生鮮經(jīng)營做得好是個微利行業(yè)，但若做得不好，每處虧一點，累計起來就會形成巨額虧損?！?/p>
與生鮮行業(yè)相比，即時零售賽道將產(chǎn)品從生鮮擴展到多個品類，尤其是商品的標品占比更高，有助平衡單純做生鮮損耗大、利潤薄的短板。據(jù)安信國際今年10月發(fā)布的機構研報，美團買菜在生鮮品類有超過450家直采供應商，合作品牌超1000個。從品類結構看，美團買菜生鮮品類占比約30%，與樸樸超市接近，而叮咚買菜為50%—60%。
此外，從當下即時零售賽道的入局者看，平臺模式包括美團閃購、餓了么、京東到家、淘鮮達等，自營模式主要玩家包括美團買菜、叮咚買菜、盒馬鮮生、樸樸超市等，多來自較為成熟的電商。
從部分平臺發(fā)布的財報數(shù)據(jù)也可以看出，目前即時零售業(yè)務正呈現(xiàn)向上趨勢。其中，美團數(shù)據(jù)顯示，截至今年三季度末，包括餐飲外賣、美團閃購的美團即時配送總訂單量達到62億筆，同比增長23%。叮咚買菜2023年第三季度實現(xiàn)營收51.4億元，環(huán)比增長6.2%，實現(xiàn)連續(xù)4個季度非通用會計準則下盈利。
玩家的增多勢必會增加競爭的激烈程度，無論是自營前置倉，還是倉店一體、平臺模式，百花齊放的即時零售賽道，也將呈現(xiàn)更多機會和創(chuàng)新。不過，從各家的數(shù)據(jù)來看，莊帥認為，前置倉模式在一二線城市可以實現(xiàn)盈利；倉店一體成本過高，盈利壓力仍然很大；平臺模式可以實現(xiàn)盈利，而且覆蓋更多市場區(qū)域，前景最為廣闊。
對于即時零售賽道的未來，商務部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院電子商務研究所副所長杜國臣曾表示，未來即時零售將呈現(xiàn)全天候消費、全場景滲透、全品類創(chuàng)新、全地域覆蓋、全供應鏈管理以及全流程數(shù)字化等。這也意味著，即時零售的發(fā)展需要更完善的配送體系、數(shù)字化管理系統(tǒng)和數(shù)字化解決方案服務等，這對于豐富外賣業(yè)務經(jīng)驗的平臺或許更有優(yōu)勢。
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