當下，哈爾濱已然成為網(wǎng)紅城市“頂流”，在人們關(guān)注又一個現(xiàn)象級熱潮的同時，去年出圈的山東淄博也重回大眾視線。兩個網(wǎng)紅旅游城市，到底因何出圈，又有何異同？面對熱潮的降溫，淄博是否做好了新的準備，在2024年繼續(xù)締造流量神話？
從哈爾濱到淄博，帶著種種問題，紅星新聞記者獨家對話了淄博市文化和旅游局黨組副書記、副局長嚴旭。他告訴紅星新聞，淄博因燒烤出圈實屬意料之外，但淄博持續(xù)火熱卻是意料之中。
哈爾濱與淄博文旅部門聯(lián)動
如今，當哈爾濱接過淄博遞來的“流量接力棒”，作為淄博文旅事業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的親歷者，嚴旭在送出祝福的同時，也在對比中看到了淄博文旅和哈爾濱存在的差距……
哈爾濱火起來，淄博什么心情？
嚴旭：起到示范作用，由衷為哈爾濱感到高興
紅星新聞：不少網(wǎng)友表示，在哈爾濱文旅爆火的今天看到了淄博曾經(jīng)的影子，您作為淄博文旅主政者之一，現(xiàn)在是怎樣的心情？
嚴旭：我們非常期待看到更多別的城市也能經(jīng)歷淄博當時的火爆，尤其此次哈爾濱獲得高熱度，我們由衷為他們感到高興。
作為淄博文旅人，其實并沒有眼紅當下哈爾濱的旅游熱潮，相反我們認為哈爾濱能火起來，用自己實際行動讓流量持續(xù)，這給更多城市包括淄博，都起到了很強的示范作用。
紅星新聞：如何理解這種示范作用？
嚴旭：比如哈爾濱線上線下做的旅游推介，切實改善城市服務(wù)質(zhì)量，提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尊重游客的精神，都是淄博乃至很多城市文旅部門可學(xué)習(xí)借鑒的。
為照顧好不熟悉冰雪路面的南方游客，哈爾濱中央大街的地下通道鋪上了地毯。圖據(jù)視覺中國
哈爾濱推出的甜豆腐腦、凍梨切片雕花，受到網(wǎng)友“調(diào)侃”，當?shù)剡€邀請鄂倫春族群眾巡游，和其他城市聯(lián)動互贈特產(chǎn)，其實這都是尊重游客，提升服務(wù)質(zhì)量的表現(xiàn)。所以同為文旅人，我們不是眼紅哈爾濱，而是祝福哈爾濱，為哈爾濱感到高興。
紅星新聞：您如何看待網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于這個冬天“海南最大的競爭對手竟成了爾濱”的說法？
嚴旭：根本原因在于，我們進入了“旅游下沉?xí)r代”。過去大家天然認為游客們會冬季南遷，到溫暖的城市避寒。但現(xiàn)在不一樣了，在旅游產(chǎn)業(yè)下沉?xí)r代，游客們反而被不同城市特殊的煙火氣、特有的文化現(xiàn)象所吸引，而不再局限于季節(jié)性旅游遷移。
所以，作為北方城市的哈爾濱，能在這個冬天反向吸引南方游客，就是因為人們看到了這座城市的冰雪魅力。這是個好現(xiàn)象，因為這給更多看似不起眼的小城提供了可能。這也意味著，哪怕是旅游資源不豐富的城市，都能因為某個突然的原因火起來。
比如憑借電視劇《狂飆》火起來的江門，因為舉辦“村超”火起來的貴州榕江等，因為人們關(guān)注的熱點不斷變化，所以任何城市都有它可能爆火的5分鐘機會。但更重要的是，熱度來臨時，這個城市能不能接得住“潑天的富貴”。
紅星新聞：作為更早火起來的網(wǎng)紅城市，有什么想對哈爾濱說的？
嚴旭：機會留給有準備的城市，游客會拿著放大鏡去挑剔，但哈爾濱的口碑有目共睹。這背后是基于哈爾濱過去一年的準備，不斷提升城市服務(wù)力，升級產(chǎn)品，滿足游客需求，所以淄博祝福他們，也會和他們共同努力。
工業(yè)城市淄博何故因燒烤走紅？
嚴旭：因燒烤火是意料之外，但持續(xù)火是意料之中
紅星新聞：淄博作為傳統(tǒng)的工業(yè)城市，在去年因燒烤爆火，這在當?shù)卣囊饬现袉幔?/p>
嚴旭：因燒烤而火在意料之外，但持續(xù)火下去卻是意料之中。其實淄博有自己的文化名片，如陶琉名城、足球發(fā)源地和博山菜，但這些都和燒烤無關(guān)，所以確實沒想到淄博會因燒烤火。
陶琉藝術(shù)是淄博文化名片之一。圖據(jù)視覺中國
事后我們分析原因，去年3月4日大學(xué)生開學(xué)后，我們意外發(fā)現(xiàn)進入淄博的周邊人口增多，更奇怪的是大多為學(xué)生群體，又都奔著吃燒烤去。
但后來再一想就想通了，因為周邊大學(xué)生重返校園后，正好趕上春夏吃燒烤的季節(jié)，而淄博燒烤便宜實惠，所以吸引來了很多大學(xué)生。接著，學(xué)生們在網(wǎng)絡(luò)自發(fā)打卡宣傳，淄博燒烤業(yè)隨之出圈。
紅星新聞：淄博火熱，有人認為背后有文旅部門親自下場推動？
嚴旭：要看“推動”這個詞如何理解，并不是做網(wǎng)絡(luò)推手，而是做城市服務(wù)質(zhì)量提升的推手。
我們推崇“全域旅游”“主客共享”的發(fā)展理念，所以淄博文旅并非只為吸引游客刻意打造，最終目的是把整個城市的基礎(chǔ)設(shè)施做好，整個旅游資源提高。這樣一來，不僅游客能享受更好的旅游體驗感，淄博當?shù)匕傩盏纳钏疁室材芴岣摺?/p>
現(xiàn)在流行的“City Walk”理念我很認同，游客到別的城市去，是為了感受這個城市的煙火氣，感受當?shù)厝说纳罘諊６谧筒?，游客看到的城市風(fēng)貌、市民精神，都不是惺惺作態(tài)而是原本如此。淄博的景區(qū)也并非只為吸引客人而建，不讓當?shù)乩习傩諈⑴c其中。
所以在“主客共享”的理念下，淄博發(fā)展文旅是人人共享，人人共建，絕非借勢營銷或弄虛作假。
熱度持續(xù)半年，淄博憑啥接住“潑天富貴”？
嚴旭：我們聽勸
紅星新聞：很多人評價淄博火起來的根本，在“政通人和”四個字，您如何理解？
嚴旭：我們很感謝網(wǎng)友對淄博給出這么高的評價。但淄博能把旅游服務(wù)做得讓大家滿意，背后離不開各個部門的通力配合，各司其職。另外我們也發(fā)現(xiàn)，其實多去看看網(wǎng)友的發(fā)言、評論，多關(guān)注游客的聲音，往往能達到事半功倍的效果。
我們有個切身體會，當初官方自己為游客做了很多旅游攻略，但后來我們發(fā)現(xiàn)，游客在網(wǎng)絡(luò)分享自己做的攻略還要更好，于是我們也把游客的攻略加進來。這就說明，游客本身對旅游城市的了解并不匱乏。所謂“政通人和”，其實就是能關(guān)注老百姓的訴求，再把他們合理的建議盡可能好又快地落地實施。
紅星新聞：淄博政府部門真的會認真看網(wǎng)友的建議和評論？
嚴旭：當然會看，而且重點去看那些不好的、挑毛病的留言。包括各種網(wǎng)絡(luò)平臺，我們都要關(guān)注網(wǎng)友的建言獻策，有人提出問題，我們就去核查整改，有人給出好的建議，我們就開會討論可行性。用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)流行語來說，就是淄博聽勸。
淄博“海月龍宮燒烤體驗地” 圖據(jù)視覺中國
比如說我們推出的“海月龍宮燒烤體驗地”，其實最初想法就來自網(wǎng)友建言。當時有人建議推出“燒烤節(jié)”，我們局聯(lián)合市商務(wù)局等多部門開會討論，基本當場就決定把網(wǎng)友的建議落地，會后幾天籌辦方案就大致確定。準備月余后，“海月龍宮燒烤體驗地”趕在“五一”假期順利和游客見面。
紅星新聞：淄博現(xiàn)象級旅游熱潮從去年4月初持續(xù)到國慶假期后，是什么支撐了熱度持續(xù)？
嚴旭：一方面是淄博能不斷適應(yīng)市場需求，另一方面是淄博能不斷滿足游客的實際需要。淄博作為千年古城，游客因為燒烤來到淄博后，他們不僅只吃燒烤，還會拿著放大鏡去看這個城市，一邊考量城市服務(wù)質(zhì)量，一邊挖掘城市更多旅游資源。很多人來吃燒烤后，又關(guān)注到淄博的陶琉藝術(shù)，點滴文化特色被發(fā)掘出來，自然能長時間吸引游客。
當然，淄博能受到廣大游客的好評，背后也離不開我們市場主體的誠信經(jīng)營、友好待客，甚至是普通的市民朋友都能自發(fā)組織起來，維護城市形象，努力接待客人。這不得不提到刻在我們山東人骨子里的東西，在長期的齊文化熏陶下，熱情、實在、禮貌待客等品質(zhì)成了基本，這不是一天兩天能裝出來的。
總結(jié)起來，淄博能持續(xù)受到關(guān)注，背后的根本原因就是“人美、物好、心齊”。
淄博熱度退潮，未來如何應(yīng)對？
嚴旭：不可能永遠站在流量頂峰，對比哈爾濱我們?nèi)杂胁罹?/p>
紅星新聞：你會覺得現(xiàn)在淄博熱度流失了嗎？
嚴旭：流量能上去就必然會衰減，不可能永遠站在頂峰，這是規(guī)律也在意料之中。但這種熱度流失只是相比于前期的峰值。經(jīng)過這一輪游客對淄博的關(guān)注，相比于往年同期，現(xiàn)在淄博的游客數(shù)量已經(jīng)增加了很多。
嚴旭 圖據(jù)齊魯晚報
我們數(shù)據(jù)來說話，前段時間攜程發(fā)布的《2024年元旦跨年旅游報告》顯示，淄博在新年元旦已然排在國內(nèi)十大黑馬跨年目的地首位，旅游訂單量增幅超1628%。這放在過去不敢想。
紅星新聞：熱度過后，我們是否有復(fù)盤淄博文旅事業(yè)發(fā)展的不足？
嚴旭：肯定存在不足，就拿哈爾濱來比，我們還存在很大的差距，比如說旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，我們作為一般的工業(yè)城市，定位的游客大多是商旅客人，所以酒店數(shù)量就跟不上，和很多省會城市、旅游城市比，這是明顯的短板。
第二個就是我們核心景區(qū)缺乏，到現(xiàn)在淄博沒有一個5A級景區(qū)，這一點也是我們今后重點要完善的工作。第三就是我們已經(jīng)進入休閑度假的旅游時代，但淄博的休閑度假設(shè)施還不足夠，還沒有完善的城市服務(wù)街區(qū)，這些都是我們要提升和改進的地方。
紅星新聞：所以今年淄博文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重心是什么？
嚴旭：我們把2024年作為我們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展年，這一年要把重心放在發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)上，盡力推出一批更高級別的景區(qū)，同時不斷提升旅游設(shè)施。一句話總結(jié)，就是希望游客在春暖花開的時候再到淄博來，來體驗一個不一樣的淄博。
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