三月中下旬，一場陰雨過后，麥田里的小麥葉片顯得更綠了。這里是河南省駐馬店市平輿縣陳集村的種植大戶陳小立所承包的5000畝麥田，全部種著優(yōu)質(zhì)強筋小麥新品種“中麥578”。中原研究中心“小麥品質(zhì)分子改良”團隊首席張勇走進麥田，與種植戶交流小麥中后期田間管理經(jīng)驗。
新品種既優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)
“當(dāng)前小麥正處拔節(jié)期，這是加強田間肥水管控、構(gòu)建合理群體、奠定高產(chǎn)基礎(chǔ)的關(guān)鍵期?！睆堄掠^察著當(dāng)?shù)佧溩拥奶镩g生長情況，向陳小立說。陳小立是陳集村的村民，種植小麥已經(jīng)十多年，對“中麥578”這一品種的認識，起源于五年前的一次接觸。
陳小立回憶：“之前從村里第一次接觸到這個品種，介紹說抗病性強，產(chǎn)量也不錯，而且品質(zhì)好?！庇谑?，陳小立特地種了300多畝，用作試驗田。這一年，陳小立的心里是忐忑的，他說，在種植和管理上都和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小麥差不多，但按照當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的建議，特別注意了播種時間，比當(dāng)?shù)剡m宜期推遲了近一周。
結(jié)果是喜人的，“中麥578”平均畝產(chǎn)650公斤，每畝地僅加價收購部分就為陳小立增收了91元。陳小立說：“我還特意留了一些籽粒磨成面粉，發(fā)現(xiàn)做出來的面條和餃子口感好，色澤亮，吃到嘴里有嚼勁兒。”第二年開始，陳小立地里種的小麥全部變成了“中麥578”，收獲后直接通過當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商賣給了面粉加工企業(yè)，流向了消費者的餐桌。
近幾年，平輿縣的“中麥578”種植面積不斷擴大，從2020年的近1萬畝，增加到2021年的4萬余畝、2022年的10萬余畝，如今已有15萬余畝。張勇說，“中麥578”在駐馬店市連續(xù)3年大面積展示示范和推廣實踐中表現(xiàn)出高產(chǎn)早熟、優(yōu)質(zhì)強筋、綜合抗病抗逆好、耐穗發(fā)芽等突出優(yōu)點，籽粒大、硬質(zhì)、飽滿、外觀商品性好，正在成為河南省駐馬店市優(yōu)質(zhì)強筋小麥更新?lián)Q代品種。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門資料顯示，駐馬店地區(qū)的光照、溫度和降水條件均較好，小麥播種面積連續(xù)7年保持在1000萬畝以上，總產(chǎn)100億斤左右，是國家重要的小麥商品糧生產(chǎn)基地。在這里進一步開拓“中麥578”種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新思路、新技術(shù)、新模式，將有效推動全省糧食增產(chǎn)增收增效。據(jù)了解，2023年“中麥578”在河南省內(nèi)的推廣應(yīng)用面積已達400萬畝以上。
育種是一個漫長的過程
小麥新品種的培育和推廣是一個緩慢的過程。
“中麥578”是中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所和棉花研究所針對優(yōu)質(zhì)強筋品種產(chǎn)量偏低、適應(yīng)性偏窄問題，經(jīng)過二十年的探索和科研，通過分子標(biāo)記輔助選擇等多種育種方法，采用階梯式雜交成功改造澳大利亞優(yōu)質(zhì)源，共同培育的優(yōu)質(zhì)強筋高產(chǎn)新品種，也是第一個同時通過黃淮南片和北片兩個大區(qū)域國家審定及新疆審定的品種，凝聚著幾代育種人員的心血。
2020年，在河南省焦作市高產(chǎn)創(chuàng)建實收畝產(chǎn) 841.5 公斤，創(chuàng)下優(yōu)質(zhì)強筋麥全國高產(chǎn)記錄；2022年，河南省駐馬店市高產(chǎn)創(chuàng)建實收畝產(chǎn) 841.8 公斤，表明“中麥578”具有很好的高產(chǎn)潛力。張勇介紹，該品種大面積畝產(chǎn)很容易達到600公斤以上，河北省邢臺市金沙河種植合作社25000余畝的“中麥578”，平均畝產(chǎn)已從2021年的607公斤提升到現(xiàn)在的648公斤，是實現(xiàn)大面積單產(chǎn)提升的一個最佳品種，在此基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了加價收購，通過優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)來帶動當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展，讓種糧大戶增產(chǎn)增收。
“只有真正了解生產(chǎn)，才能夠做好育種工作?！边@是張勇每年超過一半的時間待在田間地頭、進行新品種培育和推廣工作的原因。他說：“現(xiàn)今的小麥育種和生產(chǎn)，產(chǎn)品導(dǎo)向是一個重要方向，在做好產(chǎn)量提升、保障國家糧食安全的同時，更要注重品質(zhì)的提升。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是基礎(chǔ)，抗病抗逆是保障，優(yōu)質(zhì)則帶來收益的提升?！?/p>
張勇表示，當(dāng)前“中麥578”的優(yōu)良加工品質(zhì)已經(jīng)得到了全國多個知名面粉企業(yè)的認可，每公斤收購價格比普通小麥要高出0.15元以上，其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性正在為麥農(nóng)的收益提供穩(wěn)定支撐。
守護國家糧食安全，提升產(chǎn)業(yè)競爭力
經(jīng)過試驗和推廣，“中麥578”越來越受到種糧大戶的歡迎，但為了進一步提升產(chǎn)量、優(yōu)化品質(zhì)，還需要持續(xù)進行提純復(fù)壯工作，加強良種良法相配套，農(nóng)機農(nóng)藝相結(jié)合。在平輿縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和植物保護站的支持下，張勇走進田間，與種植戶交流經(jīng)驗。
他提出，通過深耕滅茬、均衡施肥、關(guān)鍵期植保防控、適期使用葉面肥、合理農(nóng)機應(yīng)用等配套栽培管理技術(shù)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)整建制推進為基礎(chǔ)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)種植合作社和種糧大戶的規(guī)?；s化生產(chǎn)優(yōu)勢，再通過產(chǎn)業(yè)化對接，加強種植、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的銜接與配合，可以有效優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
張勇介紹，以“中麥578”的推廣為例，應(yīng)該形成一種“科研單位-種業(yè)企業(yè)-種植合作社-糧食貿(mào)易企業(yè)-面業(yè)集團相結(jié)合”的“五位一體”優(yōu)質(zhì)強筋品種產(chǎn)業(yè)化推廣模式，通過產(chǎn)業(yè)化，進一步提高各方收益，從而提升產(chǎn)業(yè)競爭力?！霸诋a(chǎn)業(yè)化的過程中，還需要地方政府的支持和保障，做好整建制推進，加強風(fēng)險保障和保險投入，解決種糧大戶的后顧之憂，發(fā)揮‘五位一體’的集團效益。與國際相比，我國的優(yōu)質(zhì)麥品種產(chǎn)業(yè)化程度仍有很大差距。真希望看到將來某一天，我們的優(yōu)質(zhì)小麥不僅能滿足自己需求，還能出口?！?/p>
張勇所設(shè)想的未來，還需要很長時間。中原研究中心將繼續(xù)推動“中麥578”的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，切實做好強化種業(yè)創(chuàng)新攻關(guān)方面的工作，充分利用“中麥578”高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早熟的特性，打造黃淮區(qū)域小麥－玉米、小麥-大豆周年高產(chǎn)示范樣板，實現(xiàn)良田、良種、良法、良機、良制的“五良”有機融合，為新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升貢獻力量。
清晨的雨已經(jīng)停了，張勇和陳小立還在麥田旁交流著，今年五月底，眼前的這片麥田將迎來一陣麥香，回應(yīng)著種植戶們的豐收期待。
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