張玎讀書《生酮飲食圣經(jīng)》|斷糖生酮

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內(nèi)容簡介：

正如書名那樣，這是一本關(guān)于生酮飲食的圣經(jīng)級(jí)別的書，書中包括了一切與生酮有關(guān)的知識(shí)，而且由于本書的兩個(gè)作者是學(xué)院派出身，專業(yè)研究生酮飲食，故書中的內(nèi)容其實(shí)是作者研讀了大量論文之后的研究成果。書中的內(nèi)容很扎實(shí)，作者還像寫論文那樣列出了所有的參考文獻(xiàn)，文中的很多結(jié)論也標(biāo)明了出自那篇論文，但是書中語言并不枯燥，作者是將復(fù)雜的理論用一種簡單易懂的方式講解出來。

作者簡介：

雅各布·威爾遜博士發(fā)表過 150 多篇經(jīng)過同行評(píng)審的論文、書籍章節(jié)和摘要。威爾遜博士已經(jīng)把研究的重點(diǎn)放在人們?cè)趫?zhí)行生酮飲食或攝入外源酮時(shí)細(xì)胞、分子和全身肌肉和力量的變化上，以應(yīng)對(duì)不同人群中的酮類飲食和補(bǔ)充酮。威爾遜博士最近獲得了 NSCA 最佳青年研究員的殊榮。此外，他和他的實(shí)驗(yàn)室最近還出現(xiàn)在了 2013 年上映的新電影“鋼鐵時(shí)代”中，并在 ESPN(24 小時(shí)專門播放體育節(jié)目的美國有線電視聯(lián)播網(wǎng)上)播出。威爾遜博士目前擔(dān)任位于的坦帕一個(gè)名為應(yīng)用科學(xué)與性能研究所的研究中心的研究所的 CEO.

萊恩·P·洛厄里博士 (RyanP.Lowery)是 2014 年全國棒球冠軍，他在坦帕大學(xué)獲得了運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)和營養(yǎng)科學(xué)的學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位。萊恩目前正在康科迪亞大學(xué)攻讀健康和人類表現(xiàn)學(xué)博士學(xué)位，研究重點(diǎn)是生酮飲食、補(bǔ)充酮類化合物及其對(duì)人類性能的影響。在過去的五年里，瑞安發(fā)表了 90 篇關(guān)于人類表現(xiàn)和運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)的論文、摘要和書籍，并迅速成為全國最優(yōu)秀的體育科學(xué)家之一。瑞安獲得了年度運(yùn)動(dòng)科學(xué)學(xué)者獎(jiǎng)、NSCA 年度杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和國家 AAHPERD 年度運(yùn)動(dòng)科學(xué)專業(yè)獎(jiǎng)。除了他杰出的學(xué)術(shù)和研究成就外，瑞安也是業(yè)界最受歡迎的營養(yǎng)學(xué)和補(bǔ)充劑制訂者之一。瑞安曾與 20 多家營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)公司合作。威爾遜博士目前擔(dān)任位于的坦帕一個(gè)名為應(yīng)用科學(xué)與性能研究所的研究中心的研究所的總裁.

前言

一切開始的地方

開始

轉(zhuǎn)折點(diǎn)

關(guān)于本書

生酮飲食的詳細(xì)歷史

酮癥和生酮飲食的一般指南.

生酮飲食可以是有利的.

先進(jìn)的以及快速和容易的生酮食譜.

第一本關(guān)于外生酮及其在酮癥中的作用的書中發(fā)表的材料

第一章生酮狀態(tài)：基礎(chǔ)知識(shí)

另一種燃料