《隨園食單》40 海鮮單：江瑤柱、蠣黃

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by：山野伍樵夫

5.3萬

中華書局版本的《隨園食單》，一篇一個菜譜與白話文翻譯。《隨園食單》是中國古代一部重要的飲食文化著作。作者袁枚(1716-1797)，是清代著名的散文家和詩人，也...

by：張5福

1.2萬

清代袁枚所著《隨園食單》，既是講述飲食，也體現(xiàn)文化。其中不僅蘊含深刻的飲食文化理論，更展示了飲食生活的實際功能與特色，是寶貴的飲食文化遺產(chǎn)，至今仍具有重要的借鑒...

by：丨山間明月丨

5.3萬

本書作者袁枚作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產(chǎn)物，以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技巧，用大量的篇幅詳細記述了中...

by：FeelingPig

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分類：中國古典文學作者：袁枚《隨園食單》，古代中國烹飪著作。共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐...

by：善意流傳

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《隨園食單》，古代中國烹飪著作。身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚也是一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產(chǎn)物，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技...

by：雪域樓

1.5萬

一個清朝吃貨的烹飪秘籍隨園食單是清朝散文家袁枚撰寫的一本食譜，系統(tǒng)地論述烹飪技術和中國南北菜點。由于他在詩士林的聲望與地位，使得他常常成為各地門生故舊，社會名流...

by：雙流電波

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【內(nèi)容簡介】《隨園食單》，將飲食上升為大雅學問，寫吃貨嚴苛的要求：一碗粥，必水米融洽，柔膩如一。曾在某觀察家用餐，諸菜尚可，飯粥卻粗糲，我勉強咽下，回去就生了一...

by：北方文藝_電子書

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中華雅文化經(jīng)典中華飲食文化傳承巨著研究傳統(tǒng)菜點、提高烹飪技藝的餐廚圣經(jīng)

by：早晨的禮物

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【內(nèi)容簡介】《隨園食單》，古代漢族烹飪著作。共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產(chǎn)物，以文言隨筆...

by：聯(lián)合讀創(chuàng)_電子書