雖然知道喝酒傷身，但生活中一些人還是不能完全避免喝酒，近日，一項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)《胃腸病學(xué)》雜志的研究提醒，喝酒本身就會(huì)導(dǎo)致多種癌癥，而空腹喝酒與胃腸道癌癥風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增加10%有關(guān)。
《生命時(shí)報(bào)》結(jié)合新研究和多位專家觀點(diǎn)，梳理喝酒后身體的變化，并教你如何減少傷害。
空腹喝酒胃癌風(fēng)險(xiǎn)升56%
研究人員分析了來(lái)自英國(guó)生物庫(kù)的347591名參與者的數(shù)據(jù)，44%的參與者在吃飯時(shí)喝酒，36%表示要看情況，20%選擇空腹喝酒。
調(diào)整其他變量和酒精攝入量之后發(fā)現(xiàn)，與隨餐飲酒的人相比，空腹喝酒的人患胃腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增加了10%。按照癌癥亞型進(jìn)一步分析，胃癌風(fēng)險(xiǎn)增加了56%，肝癌風(fēng)險(xiǎn)增加了42%，直腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加了17%。
此前，世衛(wèi)組織和世界各地衛(wèi)生機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)了相當(dāng)多有力證據(jù)，證明飲酒與包括癌癥在內(nèi)的一系列疾病有關(guān)。
國(guó)際醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀·腫瘤學(xué)》曾刊登一項(xiàng)研究，2020年全球大約有74萬(wàn)例的新發(fā)癌癥因飲酒所致。
2016年，新西蘭奧塔戈大學(xué)的一項(xiàng)研究稱，在對(duì)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)、世界癌癥研究基金會(huì)、美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，進(jìn)行橫跨10年的分析研究后發(fā)現(xiàn)，酒精可引起口咽部、喉部、食道、肝臟、結(jié)腸、直腸、乳房這7個(gè)部位的癌癥。
此外，也有越來(lái)越多證據(jù)顯示，酒精會(huì)導(dǎo)致皮膚癌、前列腺癌和胰腺癌。
重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師王東林表示，酒精的主要成分乙醇并不會(huì)致癌，真正有“殺傷力”的是其在體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物。酒精進(jìn)入人體后，一小部分可隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分會(huì)在肝臟與乙醇脫氫酶作用下，生成乙醛，而后繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)變?yōu)橐宜?，最后分解為二氧化碳和水排出體外。過(guò)程中，乙醇和乙酸對(duì)人體基本無(wú)害，乙醛最致命，它能破壞健康細(xì)胞DNA，使之發(fā)生不可逆突變，為癌變埋下隱患。
喝酒后身體發(fā)生了啥
據(jù)韓國(guó)kormedi網(wǎng)站，酒進(jìn)入人體后，身體會(huì)發(fā)生以下變化：
最初幾分鐘
酒有特殊香味，如啤酒的小麥味、白酒的醬香味等，飲用前光聞聞氣味，大腦就能分泌多巴胺。喝上幾口后，酒精順著食道進(jìn)入胃部，不需要消化就可以穿透黏膜進(jìn)入血液，直抵大腦，并從大腦向全身擴(kuò)散。此時(shí)，大腦抑制功能關(guān)閉，自控力開(kāi)始下降。
10分鐘后
人體開(kāi)始認(rèn)為酒中的酒精“有毒”，因此拒絕在體內(nèi)儲(chǔ)存它，開(kāi)啟分解模式。同時(shí)，心率逐步提升，使大腦獲得更多氧氣，導(dǎo)致感官敏感。
15分鐘后
胃里生成乙醇脫氫酶來(lái)分解酒精，肝臟將其轉(zhuǎn)化為乙酸和脂肪酸。雖然酒精分解得十分緩慢，但大腦多巴胺的分泌比剛開(kāi)始更活躍，開(kāi)始增加對(duì)酒的渴望，會(huì)不自覺(jué)地繼續(xù)喝幾口。同時(shí)，全身血管在酒精的刺激下開(kāi)始擴(kuò)張，導(dǎo)致身體發(fā)熱、出汗。
20分鐘后
酒精的影響開(kāi)始在全身顯現(xiàn)，出現(xiàn)心情變好等情感變化。
45分鐘后
血液中的酒精含量達(dá)到峰值，大腦開(kāi)始大量釋放去甲腎上腺素、腎上腺素、皮質(zhì)醇等，變得更加興奮、大膽，甚至失去理智。此外，由于胃部肌肉被酒精麻痹、放松，大量堆積的消化液開(kāi)始向食道上涌，造成胃部灼熱。
60分鐘后
由于酒有水分，尤其啤酒中水的含量較高，利尿作用明顯。因此，人在喝酒時(shí)經(jīng)常想小便，漸漸出現(xiàn)脫水狀態(tài)，同時(shí)睡意來(lái)襲。胃部因想要擺脫酒精，一直在過(guò)量分泌胃酸，所以有人會(huì)惡心嘔吐。原本興奮的大腦在過(guò)量酒精影響下，變得遲鈍，逐漸失去了思考和運(yùn)動(dòng)能力。
12~24小時(shí)
體內(nèi)超標(biāo)的酒精還在分解，不擅長(zhǎng)喝酒的人，分解時(shí)間更久，可能還會(huì)出現(xiàn)宿醉。宿醉后醒來(lái)，前一夜酒精導(dǎo)致的血管擴(kuò)張，會(huì)引發(fā)第二天的頭痛、頭暈、注意力不集中。
此時(shí)，酒精雖被全部分解，但在人體內(nèi)留下永久破壞，如心臟位置下移，導(dǎo)致供血受阻；堵塞胰腺，增加胰腺炎和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)；鈣水平下降，引發(fā)骨質(zhì)疏松；免疫力下降，更易感冒等；肝臟脂肪堆積，誘發(fā)肝硬化；大腦開(kāi)始萎縮，導(dǎo)致記憶力下降等。
3種方法減輕酒后不適
飲酒一時(shí)爽，酒后人遭殃。當(dāng)血液中的酒精濃度達(dá)到0.08%以上時(shí)，人就會(huì)因飲酒過(guò)量產(chǎn)生頭暈頭痛、惡心嘔吐等不適，而且這些不適可能會(huì)持續(xù)到第二天。
飲酒前吃點(diǎn)肉
空腹時(shí)酒精的吸收速度最快，而胃里有食物能減緩酒精的吸收速度，肉類、魚(yú)或乳制品中的蛋白質(zhì)尤其有助于減緩酒精的吸收，因?yàn)樗鼈冃枰L(zhǎng)的時(shí)間才能被胃排空，進(jìn)而緩解酒后不適。
多喝水
酒醉常伴隨著脫水，因此多喝水有助于減輕酒后不適。建議每喝兩杯酒精飲品至少喝一杯水。
別混喝
除乙醇外，酒中還有其他同類的化合物，比如紅酒和深色酒中的同類化合物要多于淺色酒和白葡萄酒。如果紅、白酒混合起來(lái)喝，危害更大，身體不適也會(huì)更加嚴(yán)重。
最后必須強(qiáng)調(diào)，酒精根本不存在所謂的“安全攝入量”。
用戶評(píng)論