安化黑茶歷史解讀

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內(nèi)容簡(jiǎn)介

《安化黑茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼》以安化百歲老人現(xiàn)象為出發(fā)點(diǎn)，從安化黑茶對(duì)糖類、脂類的代謝促進(jìn)和增強(qiáng)身體免疫力、延緩衰老的機(jī)理等角度，深度闡述了“安化黑茶，二十一世紀(jì)健康之飲”的科學(xué)內(nèi)涵，解讀黑茶中蘊(yùn)含的人類健康密碼。書中部分學(xué)術(shù)成果已在國(guó)際知名學(xué)術(shù)雜志如《nature》等期刊上發(fā)表，現(xiàn)以更為通俗易懂的語(yǔ)言，為大家從化學(xué)角度講解安化黑茶有何種神奇功效，又要如何促進(jìn)人體健康。

目錄

第一章 安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史

一、茶馬貿(mào)易與黑茶的起源

二、邊銷茶與黑茶的發(fā)展

三、湖南黑茶發(fā)展簡(jiǎn)史

四、安化黑茶的創(chuàng)制歷史

五、安...
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